材料：雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。 公仔箱論壇. y; E! G! X. j7 Z7 X8 X/ n; h
6 ]6 z( H: ]; O6 h7 H/ Y( P2 L0 P0 ?公仔箱論壇做法： tvboxnow.com! Y: W( _ e0 Y4 N. c9 M) M# n
! w6 w# u+ z& e1、雞髀菇洗淨後在中間劃開，釀入豬肉滑，煎後放入油中炸至熟，淋上特調的燒汁。
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1 y3 B. n9 m* n( n2 o* g. w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鹹蛋黃煮熟後壓扁，肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出，放在鹹蛋黃上。
2 O' s, ?/ u/ h3 ~ T6 j0 i0 {6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' P, o; R* `+ V# z( n( v' ^. l
3、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上，將此三層捲好，拍上雞蛋漿，碌上麵包糠。 * a6 T% N7 O4 \. @* z: r7 j
, b4 _; G/ e; ~' A* Y! {9 H4、用100℃左右的油溫炸至金黃色，瀝干油，斜切，與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。
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4 p, _/ b4 u# ]8 }6 L6 P. _公仔箱論壇師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化 |
發表於 2007-9-4 05:33 AM
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