【材料】" {! g: [5 q$ ]$ j: x
雞中翼十二隻
( v' Z4 u- X6 g: Q7 B4 Z6 c stvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. t: p6 q9 F
冬菜一湯匙(浸水)
0 L( Q0 L8 U6 Y6 n$ Btvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)
5 D0 \3 a! N6 w% D7 {$ Ttvboxnow.com蝦子二茶匙(炒香)# l9 v; k) a) R8 ]8 V7 o0 |! V
蒜頭三粒(切片、煎香)
7 o) g0 b% j8 V公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)
2 _2 } L. J2 u/ W* T+ A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)
2 G1 M' z) v; Ztvb now,tvbnow,bttvb
. }' L; q9 n; i) o1 E* h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
$ r# K; f7 G) i生抽半湯匙
$ w- `4 l' B' a6 @粟粉一茶匙
( X8 [) I1 v4 m. X雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 C% I$ a6 [( r
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 B' D3 n0 ?3 s: B
生油一湯匙
5 M: t6 k: i! ~1 t# L4 ]麻油三分一茶匙; I! `2 g6 z$ V3 P
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 P# o# [5 o/ P) s. U
" w$ U v& E% `tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】公仔箱論壇' |7 e: F9 K3 O1 l5 y* U
清雞湯一杯半 n& \% ^1 y- M1 ~% f
蠔油一湯匙
: k1 M( U/ z& {" htvboxnow.com生油一茶匙
0 `% ?% g. V. @* Z3 y) Y公仔箱論壇黃糖半茶匙
$ C" | L8 v: A/ `. M& Atvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
[: b# _2 S* ]0 C1 c; M& T% R7 A公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙 m9 T t2 g$ e$ w$ G9 N, _$ t
, d& p9 x: _* k1 Z, |- ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
( l% i' t0 a! M! |(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。8 i: G$ \: R/ T8 h$ Y
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。( F% S& O4 r5 b: t$ n2 `5 c& P
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
1 d4 E8 `1 c/ P, J/ N* ytvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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