【材料】
m9 \# _) \- w& f雞中翼十二隻
4 K# V6 u# M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)8 K" B3 ^; d1 R% e+ o) P* H
冬菜一湯匙(浸水)
$ G, |6 t' i2 ^冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇, a# Q6 D5 m# [& j* ^4 n, j5 r2 `
蝦子二茶匙(炒香)
( D+ G7 N% s3 Q8 i+ A0 s6 \6 Htvboxnow.com蒜頭三粒(切片、煎香)1 T# a# z* v0 }& H8 \( ]+ X5 N) a2 k, o
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
, C5 z6 A. j. b) ^* ]/ h4 k生薑六片(煎香)
: l6 P" }8 w1 P, ~, ^, U7 `tvb now,tvbnow,bttvb& G) H" e: e! k# L
【醃料】
8 q! i6 d' L; {" U* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙tvboxnow.com4 t& x: J) a( K* l9 E9 [& Z
粟粉一茶匙
" i7 O+ x3 A- ~" r1 R" atvboxnow.com雞粉半茶匙
; R z" z0 ]! Wtvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙9 i& w6 J( N, H' x; N! l) S
生油一湯匙
! L% P8 c; C- H8 F% B# y麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a& g2 O5 ]( g8 @& B- v
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E x, D z" Z# {
& |. m" m7 A; b5 ?tvboxnow.com【汁料】+ Q# ^) ~& X: w0 b
清雞湯一杯半
2 f: {1 h; t. A% n" Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙
2 U5 O, Z+ w$ b0 y公仔箱論壇生油一茶匙
; C/ r4 \0 G o6 Z公仔箱論壇黃糖半茶匙
4 q$ F( B2 K: ]" q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
) w/ L( D; V- Y2 B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
9 D- j: ]$ G% Ntvboxnow.com
* M. F( j$ O g$ t0 g- s$ j1 y# |% K# mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇: r% G0 R% u: o# j* b
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. s( s( j3 A9 `
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
" p( E. K& E4 u& J8 B* z7 A" w(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
5 @0 V# y& w! T(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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