日本食物食譜

rain_

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" [% w2 F- c) U9 s4 x# ?公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
0 @9 O; A! t8 ^
5 e) H/ e+ o& V& P燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇9 o$ @* d& l/ i% ]/ v! K
tvb now,tvbnow,bttvb; H/ I1 u% j4 X" ]- {) e
製作用料：
) b% p' j( n3 E; _/ O) o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N( p6 ?; l2 O7 U雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 j, R, b) a/ i! ]
麵粉 4 安士
; }; ~( O* \6 }3 ~9 Q& Z公仔箱論壇生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb( p1 W+ R3 P. W& I& m2 Z
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \; I0 x; x3 E8 M+ L/ G' g
清水 4 安士
+ V+ H8 @/ g, o. |, t7 D0 x; J# f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
! P- q2 ?) G' e  f熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
7 y1 h3 @6 @) Q* E1 b
  q* m1 l# r9 n/ v+ z" H" b( wtvboxnow.com
! f( `4 v# G, E3 e% n) e; y7 }, o/ Y做法: c% ~2 ]* I3 {
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
( ?* x! w7 W  T9 P% X2 v2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% i' \+ R% l8 \& s) `- g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
) u* ?' y. i" d公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
! ~  v* F2 U! N1 g# K  ?公仔箱論壇6 F4 K2 [! u, ?3 f
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
& `& v& [9 q+ B5 a部份材料也可在那裡找到0 _  V) D! O$ S
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 f0 G1 Z# M6 M0 _. z. u4 o平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅  b- ~; }( O# K) V% \, z. V
公仔箱論壇  _9 K1 R: g/ |3 f& T, `
材料
& o+ K& k9 G% G8 u" `8 N* e蛋 6隻
/ x4 [9 u# C; S# H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
4 }* P' r: l7 b; O: Ftvboxnow.com蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb( X8 p& g( c; y. A
麥芽糖 30g
$ }7 L, G7 X" @+ w煉奶 75g
+ A" A# Q$ L% D& C/ w+ R9 }$ |; E發粉 5g : L% ~' k1 j; O7 D5 _6 \7 P  q  [
蘇打粉 2g - }/ H* Q4 E- e4 o# [8 h2 j
麵粉 300g
/ u# v, u- h: K" i8 p" C( L+ ~
  K; s( P$ [* _% c) n( p1 J' _% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度 公仔箱論壇* b. d* ^8 y* k# B
公仔箱論壇, W2 ?. `5 i; r
方法
7 B( A5 E( L, T( Ltvboxnow.com[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- ~! o) ^$ z$ l8 E
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
: C8 x+ S- A. D0 b* x' R5 f8 R( qtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
, }  X7 s2 e/ z2 \6 U[3]然後倒一舀在烤盤上, tvboxnow.com8 B  Y# O8 h# D  g
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb0 m# c- p; I2 C) _1 ^5 q

# N- R4 G( a6 l- `4 Z0 }' ]9 j+ ^[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
9 J' [& k- _" q/ p製作時間: 15分鐘
3 ^1 ?; f+ O4 _6 N0 N$ h$ y4 l9 ~鹽份: 1.4克 / t4 @1 N/ b  G  g* Y
熱量: 351 kcal
1 q  H* P6 Q- M' k1 y9 V' F*鹽份及熱量為 1 人份量
* c6 K- [, l" y3 ]% _; b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a+ u: |4 o. h+ j5 L0 c3 d公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
% D- Z5 _- K9 [7 i$ h免治肉 175 克
$ d% m; s# y. q# r: _公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
) h) d4 B. @* T' V! ?9 K( p, ntvboxnow.com露筍 1/2 束
# O( F- Q+ ?( A, f! O, @大蒜 1 條
- S: q7 `8 M. A; P6 itvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
2 Y5 m; }$ T( |2 K
/ G3 b) [8 j& `7 q& D$ k) {公仔箱論壇調味料:
* d3 {% B! [  S* H! _雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
' q: c# v& b# e酒 4 湯匙
0 N: \9 q. a5 @+ J7 Jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙( L. X: L7 _& C$ G- h) V" D' m0 Z
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V# {, w# g+ b) C/ d
味椒鹽 少許
1 Y  V# U3 h( i/ k3 {& W, ttvb now,tvbnow,bttvb  b" F1 f& t; ?% b
醬汁:tvboxnow.com2 Z! E5 P- R1 h) |. Y* y% d
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
" \2 R; a) u- Q; }& O; y1 k' ]+ L鼓油 1/2 茶匙
# j$ E- \5 [$ i  Q) \( Z- R5 K酒 1/2 湯匙
# o9 y; ]  ?1 e' T* ]6 W0 ?tvboxnow.com味醂 1/2 湯匙
3 Z0 ~' |9 F5 L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
9 R" w7 Q; l/ ^7 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 r- d5 k( q/ \; f  B
做法: 7 w* K  N# F! L. C2 q, x4 t1 C
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ }4 N0 W; P' ]" D

3 T9 f7 G- }. e9 r( V9 X  \  V. ]2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 2 T* a  o7 Z2 \" F8 y
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 x; R: G* b& [9 ^! C$ Ftvboxnow.com6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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- K& h7 l! j) n% n0 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
+ ^4 E; P* X! P5 m公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! H7 m- R! F/ a2 q3 f

8 q1 B8 S" z4 E  X# btvboxnow.com主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 " D9 d* d  i( t+ J0 H" H
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
2 Q- x; I6 [2 e( s' W　 公仔箱論壇- U% \  n7 C6 V; o4 \! Z: X
制法：
6 C. Y7 Y5 l; D  ^3 [* I) K* k1‧將蛋打勻，加料酒少許。
+ b8 @% B& y/ a+ ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
( z. ]6 b4 U( _tvboxnow.com3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
/ d9 f0 h2 m6 |, }4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, h) f1 ]9 d! ]5 @& `3 |
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇, u: k6 X: O7 p/ ?% H* u
　
  m9 ]0 p8 z+ p3 g2 Q( Z, ^祕訣：
2 F% R5 h4 S! C" g( v; ltvboxnow.com1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
- ^) Y, ?5 e5 F! Q1 ~公仔箱論壇來。 ; o. T. n/ @$ R1 ]9 \* T) r
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you