日本食物食譜

rain_

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! j& x' p6 T. H8 _# L公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
( I9 v) k5 D4 a! X公仔箱論壇公仔箱論壇2 s  O% \; O) d& ?/ E# v* `
製作用料：
4 l# U- v3 i; `8 s  i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: U5 S" p  I) p5 v+ K' V" p8 P
雞蛋 2隻tvboxnow.com$ L/ ~8 J0 b1 F4 N
麵粉 4 安士, P9 K0 F9 w% r& F( k+ N+ c  u1 M
生粉 1 安士
3 B! M- p% U& S: Y發粉 1 茶匙公仔箱論壇# E9 G; ]/ p- @0 D% z
清水 4 安士 1 V) }: P' i* F: i. S8 ~. ]
熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 O9 [- Y) T: i7 @: F
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量! u) V; W, _! P

. b2 A- v3 v4 m' Q5 a1 gtvb now,tvbnow,bttvb* U! s2 Z- y# k4 ~  x" P- q, }
做法
; a# z" ~8 E* ?, M1 \  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇& k% \- \- x6 N' s2 u$ R$ |; l: f
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇; h: k2 L! A& K. ]. ^+ ]6 J9 B
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& b  i+ w. C. I# g* x. Z
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
0 i0 S- g! k1 v: k
/ T4 r$ ?- I/ G/ x' S3 htvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
2 Q8 M/ U$ ]' Y  a: F部份材料也可在那裡找到
) M" b: \: i7 R$ M2 x) q# N2 O& @& B$ s9 {+ J2 s
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
# M5 v, C. h: @  I- v/ S  `tvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
  u, v& W) Q, S1 O& X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 T3 S6 `# z  E
材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ h3 u/ G$ K  s/ _
蛋 6隻
2 ]) G7 F/ }% n' G" T$ O, B公仔箱論壇砂糖 300g
# [, Z7 x+ J) z' ^蜂蜜 30g tvboxnow.com+ v! C- q6 k3 Z( i
麥芽糖 30g
, V* r: r5 m6 Ftvboxnow.com煉奶 75g
, w" y4 ?2 O1 I* A8 Xtvboxnow.com發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb  D7 I) Q1 N2 M* g6 F! y+ B2 p
蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; U' j" Y8 y: N( n: M
麵粉 300g 公仔箱論壇$ s! d0 S0 A: t8 A  \7 J

, X) v' H+ A1 ~* C*預熱烤盤170度
1 B: R  g* t' I6 t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D' O0 e* q2 `& i方法 & ?# d* n8 X% n# w) C" O# z: L+ K2 X
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
) F) ?1 E5 X2 Y' l% G* d0 m, X' {[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
0 X5 a/ Y4 Y; X6 ~4 f& @tvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
; f9 b, `- \$ T$ U- h7 U) `' ?9 r; J3 Ntvboxnow.com[3]然後倒一舀在烤盤上,
0 y. O+ Z& ~2 Ztvboxnow.com一面煎,一面翻.
4 ~& n$ J9 z/ i( R: e; B) a5 f) @
* q, {1 u2 x# ntvboxnow.com[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
; B7 h  R8 H6 V* d5 h  utvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘
. V/ O, G6 M# dtvboxnow.com鹽份: 1.4克 9 B" i( x& K( _) G% I9 y8 I
熱量: 351 kcal
: n" H& f' z) x*鹽份及熱量為 1 人份量
6 n$ d: C2 d& ^- g* F) q% U1 N6 G& Ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 V, d7 P- M" a& c$ S
材料 ( 2 人份量 ) :
9 c) C. M, ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克公仔箱論壇( f' D1 N& a+ ^2 d3 @
日本木綿豆腐 半塊
1 Z1 L3 S' L0 Y! N1 d* mtvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束公仔箱論壇' I% a3 F, n4 Z, O, c
大蒜 1 條# ?8 P; s9 y' r3 u' S9 A
粟米油 1 湯匙
5 B  E/ g# t! u+ W& l3 ?+ z& _) w( Z
/ M  T( X, c7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
' N5 `: T, R0 k8 h2 ^5 d* j雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
1 @1 V7 c! C+ b( K. p+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
6 Q0 ~) E+ |# K. |$ n% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙! Z' a4 x/ n! p3 d6 _
味鹽 1/4 茶匙
' f0 G$ s: \$ r: T6 m, W味椒鹽 少許$ i2 n1 {3 b! D) K
公仔箱論壇) H. y4 z) w9 G  \% B( @
醬汁:
' }2 y! ]4 V  u$ J1 M# w; c公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `& [# |8 o* ]6 i4 ^6 U5 t
鼓油 1/2 茶匙" r; |: ?# T2 y& \
酒 1/2 湯匙
1 B2 x' {' l- `5 e2 \2 u1 G- itvboxnow.com味醂 1/2 湯匙2 |" S* k& `- u( q) B2 f
水 1/8 柸
9 H0 j6 _/ M7 j+ e9 t8 S公仔箱論壇公仔箱論壇8 }$ @7 Q9 \& w, j7 |  i2 @
做法: 2 R- U1 N* F6 \7 @1 W% a
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。# T2 L5 K$ b/ w

! X; O, ^$ E" M2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 e4 e) x  n
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇* Y: r4 y5 M; X1 \

# R& s8 c% }! a& }' j4 w公仔箱論壇4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 - q4 d8 _7 o* P5 w) e+ M: b+ K

7 s" l8 Q; z, h3 _, E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 K7 o$ ^! A& }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
, Y" }  P9 C6 C% Y) M! k公仔箱論壇+ `% L$ c: u; Q
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, F) v! E6 m

+ O% i" i; T* e1 r) H6 v[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
8 t( E# P, j. R( ltvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
; P8 _0 m# ?7 @0 p% G6 R, h
7 ?7 c" u$ a) \- u6 h; s4 n主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
. B! J- ?9 b6 x1 O- E
0 }5 r/ h2 y& l. O公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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  m% X$ s) o8 Z9 v: c制法：
- n: H8 t6 X$ l; `/ x7 u公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 s4 I( o( `/ h公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb& j+ ]+ ]/ a3 e1 K9 b( A
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 ; ~* }  y7 }/ C0 X
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
3 U5 Y. s0 s: f( F. }5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇9 p& V* H. D) T& b5 A  I, G* ~# w3 K
　
* f: K3 U; J! G3 O# otvboxnow.com祕訣： 0 b% B$ o8 W8 i/ i! {
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 * Y0 [5 o  x: E4 l" S! H
來。
6 P2 M. S. s. U% b- y# M: c2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you