材料公仔箱論壇0 R5 y; f* Y v- r1 b3 N
橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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7 u* F% _, k! m8 o ztvboxnow.com做法
. }9 ^% n- _9 w. p& }; l M8 ?/ i公仔箱論壇1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~. y: m% [4 X3 Z3 s1 ?
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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