[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

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材料  公仔箱論壇9 d$ T- }1 u5 D. N( j
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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: ]2 o$ D/ f, }4 w! S4 x朱古力漿
# E9 F1 O2 A6 u0 K: L0 ~  Z  O' u可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。tvboxnow.com; }& J8 |+ E* C1 u

* v+ T/ ]* J3 ]) u) S2 b9 [2 ^: a3 m2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。5 e0 v0 L# M: n$ h

, p) p. m6 }, q  h* j5 X1 h- utvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
: ?4 l. F, @2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 K! y+ Z$ b# ]0 W) H1 E
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。公仔箱論壇$ ]2 |% p$ h6 r+ I  L

$ l4 I1 U  {: c( x公仔箱論壇5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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5 v9 Z) C% W2 X/ d4 Y. Ytvboxnow.com貼士
8 E. ^" O( U! xtvboxnow.com混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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