[甜品] 椰香瓦片

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<材料>7 Z  B$ B% p6 y
1.椰子粉300gtvb now,tvbnow,bttvb/ N$ l& J  h2 h
2.細砂糖240g  [7 _3 C. j+ v$ v8 H
3.全蛋252g
( E2 P& r" ]: u4 D( V. ctvb now,tvbnow,bttvb4.奶油60g
1 O0 M3 t  y2 M/ Y0 d5.黑芝麻少許, C& Y7 f$ x: S4 j  e
8 c/ q% K: N$ w8 j( U9 y
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb# R2 `$ ]7 l( @8 A1 `; f; T9 y
<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 K. ]. z  S+ Y5 O; }, i
1.烤焙布(可重複使用的)
: R1 f/ c! ~$ c; V( z! F2 Y8 b2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.叉子.湯匙
4 g$ |/ b% o& F4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.鍋鏟  O& M) C1 m% [, D
4.手提式攪拌器
' ?9 G! V$ z( ]/ ]: z5 h; y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<烤箱預熱溫度>
  P. M6 e! u& @" b; f5 k: x上下火皆180度
( K4 l0 B9 f* B; T& t( A( Y& [tvb now,tvbnow,bttvb<做法>4 i0 A) V! K) Z
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
) i( Y6 [# N7 x2 X  B% i8 @" G/ ?2.將全蛋打散後加入拌勻
( {5 t. q3 N+ p. {1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
- G" V. F( a+ W  a公仔箱論壇4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)公仔箱論壇5 h2 N# n- `  Q1 a
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成- q1 p( r& z8 X$ Y! i
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
; B/ R  Y  f' ?" o0 f3 Y, e椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!