<材料>) W% x, z+ y! }: a4 y3 N* F
1.椰子粉300g" S# z2 B& \1 | i- R2 L1 N3 k+ ~
2.細砂糖240g4 Z4 g$ L& V; Q) B6 u
3.全蛋252g
] ^+ L! K) \/ Etvboxnow.com4.奶油60g
- H4 s% H. m$ H: R- qtvb now,tvbnow,bttvb5.黑芝麻少許
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
# B. j! h1 }) ]1 n7 n1 D<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 t! \+ n, T' g
1.烤焙布(可重複使用的)
9 o- m) l" H$ A6 m2.叉子.湯匙
6 M3 @5 k N( x3.鍋鏟tvb now,tvbnow,bttvb) R5 l% k' E3 s) x+ `5 t
4.手提式攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 C: e# ^1 X! C+ v8 {, q( D
<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 B3 P+ X8 M8 Z: h" `
上下火皆180度tvboxnow.com: J. Y- b* ^* e v! D4 ~2 c% K1 ?4 b
<做法>0 x0 `- w% k2 i. u
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻" r- B5 e9 f" _! p9 |4 i% F
2.將全蛋打散後加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" M% r! n9 X1 w( [' R
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰 _' b: u* |7 g1 p9 ]- s. ^
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
- H$ ]4 E1 R: J, D0 \ l+ Ltvboxnow.com5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
% h# u: T2 e# ^" Q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
+ L( V: J) }: _7 ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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