材料
3 `6 E- B. Q& c/ J5 @8 j2 W熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量! o8 I3 U3 V- U- e0 g
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醬汁
0 u1 Z# Z- E% V! @tvboxnow.com新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量tvboxnow.com2 ?3 s' Q4 G, v$ t, C2 M. U1 {
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( j2 o& E4 t1 f* }4 N' W$ j公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb& Y: [* @) X- p$ t: n) x) g
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 N0 ]8 {9 k) C4 `' ]
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。公仔箱論壇" w6 ?( s# W' h6 R) K! M
# d- C" O! A+ w% i* b2 b6 M# stvboxnow.com3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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/ o9 O+ I& g+ a' C: gtvboxnow.com4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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7 ]- s: b0 i# b公仔箱論壇5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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, H5 y% `9 `1 v3 y$ n/ {餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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