材料 & s0 O6 E/ X/ _( k4 f9 ~$ A
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁' T8 Y3 t9 u4 ]) C
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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' v3 x/ `* o" z2 B: E& P做法
6 m/ `: v! k: \tvboxnow.com1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 s3 n U9 `* g) ?
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。4 i' A& Y" [! j: H
4 |. [5 @1 n L+ Z' `tvboxnow.com3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! _9 m9 k% ]! z, j! i
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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1 v, C1 v5 N' x' _! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 tvb now,tvbnow,bttvb' J) z" x% z( p# `+ n! a) P& Q/ V
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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