材料
7 i, ^' M2 \0 o* R2 b E6 w% j3 B$ U冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙/ ^3 O9 v4 i3 C( D& `( Z$ P
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他他醬
0 u8 P( j7 w7 s( N2 P0 M7 q沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙
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做法tvboxnow.com+ B6 x3 }* v `2 z0 Q4 o% E" G
1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。% @4 _9 }. a( t3 i/ a- c
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2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 I: h6 u. E* ~
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3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。公仔箱論壇+ z9 A0 c8 F6 `7 ^& v h: [
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4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 I% s) D2 P- E6 ~* F5 i% `' T# A
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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