[西式食譜] 酥脆魚柳伴他他醬

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材料
, z0 S0 t9 Y" ctvb now,tvbnow,bttvb冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙
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沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇, V9 @9 d9 H8 ]
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1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。& _" c  `# B2 p! ]

% j" x& _2 n  y# d& v- K2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。( X4 g2 I: E& ]. X5 c' l

# k8 N! t5 q5 Z7 ]2 T+ o3 `! @公仔箱論壇3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。! \7 V" Z( C& \' T" ?# ]
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4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。

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不错不错，再来