材料公仔箱論壇' s) D6 `$ b/ k2 B1 a
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許" B" s8 C1 j+ ?; }
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調味料
9 u4 z; V3 s# F" J! `: S鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
" \' Q6 {. p% m3 [- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?! _8 _3 K# F汁料
) H' m) B9 I" y3 Z- J& r柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許# C8 Y% n, N& q- c
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$ ^6 H9 n& u1 J3 l: s% n2 t4 H: F3 d做法
, B, r8 Q1 X, r9 p1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 c! d" N8 e9 ^. X
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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+ ~7 ?9 k0 r) H1 x5 j; O3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 @) E- a& p5 E/ `2 k$ K
9 V; ~8 E, P: ^1 h1 qtvboxnow.com4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 tvboxnow.com- ?9 X8 M% G* a! Y+ k) x! j
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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