材料
) z1 h. M& |1 Q杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料
1 c3 y- R# F/ t, I. Etvboxnow.com鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇+ Q8 `4 N( j4 a; P t5 \% i+ j- H
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汁料
7 r( S* z/ k( D, L8 O6 e7 o2 }公仔箱論壇柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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7 G6 y$ g* ?: b! ^7 Z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 m- f' ^& [8 k/ {
做法
+ y$ T v1 j* [1 y! B公仔箱論壇1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。公仔箱論壇6 ~/ Y/ Q2 ^3 S0 I& ]3 J- v5 ?" @
1 w( `; J; h; n* {0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。tvboxnow.com5 r6 A" o2 G. w$ l
! O( v% E! ~6 `; O% Q1 Ytvboxnow.com3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
6 V; r0 D( @* L' g- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 @6 k; V' z3 z ?
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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