材料 / v/ L+ X1 W9 T# E/ a2 W9 ^) _
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料
( g7 Y5 ~( [ U M0 L+ q, stvb now,tvbnow,bttvb糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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8 I; Z! T) G( R+ O2 z1 V. Itvb now,tvbnow,bttvb做法
( c4 n, W2 w" k3 a. c1.茶樹菇炸成金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# c2 j. Y& V* y9 y( Q5 Y# K( r
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。2 P. V) G7 e- Y2 d' f
0 G. [5 y0 X: s8 ]' g3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。公仔箱論壇7 C/ w0 L5 F3 [
# Q8 L/ y' x% L+ I' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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