材料
, s5 a. r) x# e/ U; s# a公仔箱論壇布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ V- H, C# d2 X) n
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調味 i3 r. Y1 A! O8 T2 D% K
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法
* l4 L$ A; u# h' i5 K0 a1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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8 u9 c4 c G% i% b }tvboxnow.com2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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5 i6 q- e6 R' `6 _+ s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。tvboxnow.com+ v; n0 u" a0 a) ]) c8 t1 m! f& Y
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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2 S* e! m7 ?7 n/ atvboxnow.com用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。9 l. A0 j7 ` a$ }
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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