材料tvboxnow.com2 y* u6 O4 [( i s$ {5 l9 F+ K
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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調味
9 ]6 \$ c, \' l' V+ S( _鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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: j% b" l$ e3 ^1 wtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( b( U4 ^- y* g3 w
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( b; ^( K1 l% r7 x/ X
( ~3 ^" [0 Y. I* Dtvboxnow.com3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。tvboxnow.com9 j" }$ b0 s" t7 Z1 s. d/ ?
2 c; D: V* @+ ^4 F公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 ) ?4 S8 d, B0 @! Y( \4 `* Y0 n, v
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貼士
) z3 y2 P8 ~* i* @% H `用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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