材料
* d* P* f- k6 D: d+ [' A5 ~tvboxnow.com龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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% o6 J R, v% i" q! |tvboxnow.com醃料: K5 [9 ^4 f# o1 g
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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7 q. f$ t/ r7 ]: _tvb now,tvbnow,bttvb做法
. E( w. z' @3 T' Y5 s: dtvb now,tvbnow,bttvb1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。6 b" g9 D4 W5 b) m; j1 Z* f2 P
- I6 N% B! [8 f& N2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 x' H5 ^& {8 D& n0 J
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。. ~: N! G; Y" z$ [
r3 J+ N0 _5 ?4 t! E6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% u2 W& S6 \* f. |
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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