[中式食譜] 燈芯花淡竹葉煎煮龍舟船

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材料
. _% ~! D: x8 X龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個　
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9 g" P) X1 o8 W8 a9 Y) ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ V* e( C: |6 L; g5 s鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙2 c* A  }* h! a1 V6 S( p
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$ {/ U9 @+ R' y1 j: Q6 x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: u8 w1 l# o1 |7 s" z+ ?# n  h公仔箱論壇1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。tvboxnow.com; m) \4 [( g' q' T7 N+ d" M

  U- G: Z$ s  J  S3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。公仔箱論壇0 ~( s5 Z7 y0 Z1 b
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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