材料
& _6 l: k; u- W7 m' L: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
, r% Z, @2 ?6 B# e) i' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S% E* H T4 ~: ptvboxnow.com醃料
/ b( j5 S. y7 L4 Vtvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法! T3 u8 E9 }4 e! E7 W* o3 _
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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9 ?1 w4 C" T( W: ~' _% W4 B3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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' T$ J2 Z, i0 Q* q3 _7 }1 V4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvboxnow.com) P6 I: c; M/ N) e# L2 i6 b1 i) k, k
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。" M Z) g2 `. J$ F) v& s9 _" P
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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