材料
$ Q; Z, T2 d T3 Dtvboxnow.com五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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鎮江醋/黃糖各適量 tvboxnow.com9 v" r% k. W7 Y8 F: x3 U
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m9 |5 Z' d2 t: ~" {# p* _6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ A$ x4 I3 L- u) C, c; [公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇* q4 m, E3 b0 O3 f6 n
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇( S5 ?9 f1 m1 y$ N" H# j
/ W0 c/ r/ q6 ?& z/ } Y( i7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇2 O6 Q7 r5 |7 Q7 x6 @, r$ t+ a# ]
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。tvboxnow.com& K) x8 K1 |0 R/ t6 w* I
7 K* x: L4 ^1 b- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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