材料tvboxnow.com* Z, P9 ]. y# X5 K) b
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食tvb now,tvbnow,bttvb* O% g1 e7 q6 f3 ~5 o6 k, f
3 s. A& Q* i) h0 ?公仔箱論壇調味1 C7 U3 Z3 e. M" e* f3 F, s4 b
鎮江醋/黃糖各適量 tvboxnow.com4 A/ u; l1 G& Z( q1 l
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做法
+ T: E7 j) K4 F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。# l: } e$ e: E6 O
, T6 k, c1 P& \7 O2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 t2 e3 w9 b$ b
3 e' A- k9 ~8 F" c& }( d# E4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 k. Y! B4 p! E6 T, U
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貼士
' O! v( c5 J. L9 l' E1 c- o貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 tvb now,tvbnow,bttvb& [* u ~2 _9 O. H0 S) P
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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