材料
* U: d' x- g1 j _公仔箱論壇五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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7 `1 O- Y& r! ^/ t- }* R! c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. F7 _: p0 d0 n8 o/ A( p: P+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量
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1 N; F: h* m' K/ W) u* L做法
7 v, c, ~0 F* G' Z1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb; v) X6 M: e2 @; O8 _( I$ H
6 w1 I3 f- u6 i I$ D. H* G& }3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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9 \. K; q3 P" a& f& h+ u4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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0 M5 c: r1 L% A: |5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 s/ j: Q) i3 m" f
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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