材料1 h. @ W6 }- K; M7 a6 r! S, l: I
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許8 z5 Q; D4 M6 g; ?* J c! w V
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做法
+ v( L3 R* m, O$ H2 k' _1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。tvboxnow.com, X s0 X/ D) `' E J6 S" u
7 o2 T9 |, H8 ^5 N2 R7 A# |# y( L2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。" K" [9 e! ]- q3 m. D
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3 L8 }6 V5 X$ f8 `6 u) \貼士
! @8 q3 v( S. p+ C+ z2 I買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ \! p0 i2 q. u' {' N
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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