[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

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材料
0 r9 h3 A0 j* b& p. t+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。# V% Y  a* _- ]* E

. s0 t: S  V' L' V1 `2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。: X3 X$ _/ W5 L$ N' t

9 e( Y7 B7 X/ U2 V* }8 ^1 {. n) y3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。' n+ [9 s$ T, u0 M- H2 ]! G1 w

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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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