材料公仔箱論壇- ?; A( r' E( ^+ ]1 A9 ?
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvboxnow.com* l9 B2 r7 h8 |6 ^. h2 I
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調味料0 D- }6 Y6 N6 s6 V- e
雞湯/老抽/糖各適量9 M, e/ O- d1 ?" C
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K# n: z! h2 Utvboxnow.com做法
' |! ^& t9 Q' r- K% l/ f6 s; o& N( v1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 T1 I% F7 |
( i$ N+ R' D/ w) K/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 ], c, u4 o: O& ~6 Q2 d
T. Q& N4 }3 {1 I7 |3 m! ~公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。) m! X7 k7 [: A* @' u0 V8 n! j
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
* {- j, e) e1 I/ r) ^. n% @萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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