材料tvboxnow.com6 F( A. @8 p. V% T6 @3 h5 o) U
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 ]& r+ o/ \9 X |# J
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調味料tvboxnow.com1 j2 J, P! ?3 i4 n
雞湯/老抽/糖各適量公仔箱論壇) ]5 ^! S, U3 V
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3 O) U7 B; T& S: a做法
* Q8 R1 [) F4 A+ p公仔箱論壇1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3 M# U8 ~5 l# _3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇3 B7 P. o0 q0 Q n2 \/ ~1 M9 ^& R. f
& Q, ^6 c& R" z& `3 htvb now,tvbnow,bttvb4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 公仔箱論壇" n) q& N) n! h F" K
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貼士
4 }% T: _2 h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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