材料+ o4 h7 B6 J8 [+ e
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條公仔箱論壇+ D7 m/ L! f4 {) @7 s' t0 ?( p
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調味料
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3 O: g! I& y- T. t做法
$ \: W- w2 t/ e8 J& U% @' T6 H/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。+ d! M, l1 Z2 ~
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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+ o0 v! i7 j h! L \0 Q: h3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。! A6 _2 L' C2 r, R+ _7 d
5 p( _9 ^# Y/ |1 J! s0 o! r4 I* ~4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. V+ o8 C& E* Q P
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) j' K" D$ F+ }4 w) d) H7 g' Utvboxnow.com萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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