材料( A9 p" ~2 G+ P9 }1 z7 T
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法
% J+ f3 s& E( x6 H: q/ O# P公仔箱論壇1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。tvboxnow.com+ \1 K$ V! P6 n! n# A- r" f& m
: _6 {7 O$ R) u, E, A' g STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) y' q; i& E2 k; ^: m3 g7 p
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。tvboxnow.com3 i/ d: e+ u- H4 y
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。公仔箱論壇# D; \8 l; d+ r* I: {
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。; t5 T$ m6 Q. h- B- l, [
8 }) K, \& g$ i8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ Z, a5 b7 |& N1 f, s7 a/ }
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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