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白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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" `" c( p) \) O1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料0 f5 N$ q: F9 S5 |. e0 P: A% N! q* c, s
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米公仔箱論壇, k0 Q% x6 x2 V2 x/ |
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調味
. g& a, A ^! D' G公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇! x2 y! _0 P6 b* f5 C" l# V
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$ ?" O4 {: ~2 M* Y; I公仔箱論壇做法
- J* x) i3 v5 g$ m8 {3 o' ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。公仔箱論壇8 ~, j6 u' T3 I; K+ r$ k( d5 r- N
: {6 W5 {' |& U$ [& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
' Q9 H6 y. l7 L1 e! p& M* e5 E/ Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& B1 R4 ]8 t6 s) i1 d
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 t6 S' V) W2 @
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。# `+ c; ?8 L* m3 U! a- a
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。tvboxnow.com+ ~: Y' r! b' }. S$ X T
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。0 z) @ B+ N. a: x- \
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貼士
, V% C/ O2 x" n5 Xtvboxnow.com烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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