材料tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 } A. n! n9 O. L
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙公仔箱論壇. r: o8 @7 e3 k/ z
& v7 Y5 i3 K- h# k2 r; ?8 vtvboxnow.com% s3 ?7 j2 h9 ?- L. i9 X
做法
7 a- }0 Z! M8 N* _( k# k1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。tvboxnow.com9 `+ x7 |% K9 h' Z$ d
: h {6 o; `3 I5 U公仔箱論壇2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。tvb now,tvbnow,bttvb2 O) ^- g2 G5 z) p Q" S
9 J- F k1 g; C7 L% t; v) x4 b; V
3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 9 a8 z3 G$ n) |; W. w
1 k c! @; d" g/ a& I
; e% _+ @# b: Y, Stvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: ^) k& [5 O w0 a! i1 K
一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。 |
發表於 2011-5-30 06:17 AM
| 