材料公仔箱論壇: b2 l0 w: C1 b
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
% _0 D* v) `2 V5 |# ^9 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V( }! L- S; f( B$ A$ b公仔箱論壇調味料- q1 S& z3 m% B% s4 n
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
4 a2 R, S. Q9 S$ J. ?0 e, k, y6 Jtvboxnow.com公仔箱論壇8 @- ~- L3 I- ~8 G; n/ E
芡汁
/ B$ l; `9 X. v7 K' A3 j0 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- S5 C$ U# {6 Y2 v- [1 w
# {. k4 Y' h& a- d4 O3 K4 Ftvboxnow.com公仔箱論壇" y: p2 v7 H; _7 M; L
做法公仔箱論壇1 w# U& i: ]5 L _
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
! ~/ {' b+ e+ U2 n4 t; g* x0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 s2 E8 k" s M ?
2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。$ \* V g; d3 U# B/ B' |) r# s
. W1 D) b' m. B( M3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
9 o- o! f0 q( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% E, L2 C9 N$ ?2 ~2 W
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。tvboxnow.com+ {2 K( ], ~$ J
- E) U; W7 b: X/ A# y# J公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇( u3 H, S/ g1 t
公仔箱論壇% c3 c7 i+ f# J& a' s9 Z
tvboxnow.com6 m* N; E' Y' R& g5 T0 a2 J
貼士
/ T6 h2 _% o5 p: q- k4 W$ `tvb now,tvbnow,bttvb魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。6 |% U. S; ]5 Y9 A3 P
|
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 