材料
$ t, G: ?: U4 a( H* o' `0 m0 h& a公仔箱論壇金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克tvboxnow.com/ ~6 J4 N: k- A! c0 s+ W
- T+ d5 r% R6 t$ x9 _ Y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇. ^2 J W( ~$ ? ]
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
& `& \6 ^! _) P& e, Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 ]5 d( |" ]1 _* ~% _' _+ j+ ntvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ q8 L7 }' v$ v
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
, L# R/ j2 g2 r) G! K4 z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 J2 ~, u4 s- t/ \8 d. |4 q
4 i2 O3 _4 z8 m7 b# |, U/ r& |- }
做法
8 D( Y" q! m# J( m) h. B/ S6 f N8 Q1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
x+ s+ e* I4 z! c P- o. d! p# |
+ h1 C2 A! e. B2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& t+ _2 |# ?2 g
公仔箱論壇# C: D Z+ A) V: \, U8 `* M
3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
, n) {0 M! z/ o/ x# P( N! R, ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb7 _. V3 n8 H: q+ |7 d! O3 Z! l
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
; s8 I/ { k4 Y: l- l% z! {' gtvboxnow.com
) y; {8 O; `! Y2 N+ w+ C5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇! M. }0 h. V0 c6 G9 K E
tvb now,tvbnow,bttvb; t; l. P- H: R' E8 X4 ~2 L; d
! ?, ]7 M' }" }/ }6 L; V0 b公仔箱論壇貼士
; f x7 k7 Q, t5 B7 o: n. O0 [tvboxnow.com魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
$ J6 D8 G7 Z* x' jtvboxnow.com |
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 