材料萵
! C; |) u3 V- b8 l; j( g$ C; ^% s' w9 |4 A笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許" k1 ?( J; a* e: L" F4 R
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調味料1 K, U$ i! y& ?3 f
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許/ c: Y F6 K$ D7 C" S* K V
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做法公仔箱論壇 b7 ]4 K1 s9 e; S# p% F2 p; u: M
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。 ~# {6 h' J2 ^! x8 |) P2 ~
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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