材料
+ L! k. f1 N7 E2 r; Ctvboxnow.comDHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許/ I* @# p- q/ m" y
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汁料
2 v2 C9 S0 x i. N! n, C乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量7 r7 G+ U0 Q5 r# _
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做法
% r. f$ J5 q5 a" E3 q6 O6 O1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
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. {& D' F4 p* B公仔箱論壇2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。- m. |' X! O+ v% Q
# s; F7 p6 w7 x" j% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。" l$ Y. _1 k! [' P
1 a! p2 k( s$ N2 d" B0 b4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。4 U% a; {- F( H6 P* V1 t0 K9 a1 K
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5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。公仔箱論壇% ^& t# A2 u/ Y: L% l+ g
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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