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DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許2 ~ N I, J: L2 ^2 Y& S
; o g3 J' \! v* |6 H# Y+ S& \公仔箱論壇汁料, [" M2 y l h9 @7 w& o. u
乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% n& S( m5 z3 b4 q& k
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1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。tvboxnow.com* {7 o: i" A; u5 N1 E0 H
2 q( u4 B6 S3 G; ~公仔箱論壇2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
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' T5 f5 U9 A6 v5 L6 {% h4 B3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。公仔箱論壇+ J4 e5 k+ I% b$ M1 e
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4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。tvb now,tvbnow,bttvb. e3 I6 r; F) L' M4 `' v
3 A8 q( ?1 e0 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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, z! @* K9 I+ m( r/ ^& t) j6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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