材料
) j: A& b! q' z+ `tvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
! j1 _+ q, ^; i" Y( r: C3 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' j. C0 g( F$ t! Z" M
柚子甜醬汁
: S$ ?5 l) O$ p乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, y; r* J) M( a) N$ X( h
; N7 `+ `0 L8 R2 U/ ftvboxnow.com
" d [+ \- m' D& A! v4 r做法* T) Y2 i/ u- H8 q8 [1 E6 o9 r
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
h9 }/ [0 b0 Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 ]' H5 v! I5 ^# _. @
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
0 y$ Q0 @, n" g' U- o公仔箱論壇
/ `. E) W4 {9 ~6 J" C公仔箱論壇3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
7 V1 G. q# _& O& J* n公仔箱論壇
# \/ u* Q) U/ b, H公仔箱論壇4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
. x; \6 G, ~9 V$ }" ^0 R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 |% i9 E; N4 }# Y
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
$ B! i D- h4 K- _% z; ~" E1 Z% [8 b9 k3 L
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) H& a8 {( P% v& y' G7 x( z
5 Y! \4 Z& E6 x9 Z4 R# {tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* Z: Z2 `; b9 K
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r k* l1 Q2 X/ {" ?
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
0 }0 @/ c; _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 