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- x" C3 v& z- x; f5 Mtvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。公仔箱論壇( j) y6 m( r9 L3 k
5 \5 E: J" ]+ h7 N' p6 }: K4 Gtvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% }# R1 _! B [6 B
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 r$ x& o9 j$ L
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯. @( p9 n1 j2 N
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製法﹕
1 m+ I5 {% i% A/ ctvboxnow.com(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用公仔箱論壇# H! {% s! e' e# ~0 c
4 s8 }2 t3 Z+ { ?5 y% W2 K: Y* B(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
) \, X: {( A; T' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 w3 y0 Q5 p N# ?- D9 M
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可4 {" C) E2 B, C2 v1 B' c# i1 R3 M
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。公仔箱論壇8 D; i$ J8 J8 [: J6 Z# s2 f
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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