德國芝士蛋糕9 D' ]1 |$ {& P' @/ \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l w+ L" B7 i X* D$ l
(蛋糕底)tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 a5 i: l4 T+ J9 \& C6 s
雞蛋 5隻公仔箱論壇) R' D( h9 z: a: l/ J# T' B
糖 120 g公仔箱論壇4 k% E+ e" d) T9 ^7 s
麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb2 F9 ?, K( L7 I! y
溶化牛油 80 g
( W. i# ^8 L. a# f, B1 Ttvboxnow.com(餡料)
7 A3 [+ r; p* E, \1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 g
* |6 ^8 U+ ?* ]7 \公仔箱論壇蛋黃 2隻
3 r: |* O; n. s, i9 \% I* e$ D; \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! B) |8 L$ L! V+ u: {
魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @' z$ Y( c# j: o9 |5 U" s9 R
水 4湯匙
" C7 ?" n$ D0 I; U" k! W忌廉 180 g + 30 g D' m3 S" R+ V6 e
糖 1/4杯
& X( w9 @1 a+ v9 `5 y5 R j檸檬汁 1 1/2湯匙
g% B% D$ f9 _1 Wtvboxnow.com朱古力粒 10 g
& F3 f+ d5 p5 O+ U公仔箱論壇杏仁片 半包
$ X7 a3 f1 W/ l( }, M6 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* w& B6 M3 l4 A* \+ w
( w* U3 m& B2 N+ o8 T% s+ ktvboxnow.com做法:1 Y8 w* S2 d% Q8 C- I
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。- }4 e+ f+ t( A/ b
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvboxnow.com8 ^8 u1 z7 D$ \
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
- Z( R0 T. E# P6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
9 w$ N$ e4 }" e" N# d5)把180 g忌廉打發，待用。4 p3 I5 Y" U2 u! m, z
6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& i v6 b6 ]8 {4 n" k
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
! H+ `: `& l: P) h7 e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
: A, k' J* H# b9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。 Q, O6 U; D) }4 @, e& K
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvboxnow.com, T. B2 n! n3 L" j+ O
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
7 e. ~/ l% f6 g# y+ G" Ktvb now,tvbnow,bttvb12)把杏仁片焗至金黃色。- a% s3 x9 U6 @( f+ P9 j. i
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
3 L3 A" ^7 I" f- y2 D1 i" \tvboxnow.com14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇/ ^! c) t* A+ N. p* s
**不須減糖: x ]3 U0 ]+ g- V, Z- Q! Z
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb6 _. n% C& G& d r$ E( \
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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