材料
" d4 g# ^# M b! V; N- H) o: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克& j7 `; a$ j' l: b# D
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 {. L/ d: t+ y1 Y3 ?8 c
翠玉瓜 1個、水半杯
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1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvboxnow.com4 v- z: A O3 q0 r/ r) `& M% w
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。$ ?/ s& N8 C; h
& ~, w8 E" x, k! etvboxnow.com3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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6 ^" Q, x) X3 {/ S4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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1 }7 S$ K/ [1 ^" L+ A5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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2 ?8 ]' v6 E0 V3 A& F6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。. ?0 b- \5 R2 k( ^+ t$ p* Y. S4 f
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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