材料
- Y& H& j) A' |% R# Gtvboxnow.com紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ W. L. N4 X+ x% V
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調味料公仔箱論壇6 m) o9 h& O' x3 [
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾# o8 b* K; Q$ K! Y, J9 E- d
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調味料
1 ~; O% z) ]1 I$ ptvboxnow.com雜香料碎適量
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做法
$ r, {' X) t7 b, V1 v+ v- F5 G, Ttvboxnow.com1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。公仔箱論壇9 E3 [+ I# c m4 w
) C2 W, |3 M: N" E& ltvboxnow.com2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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: [7 G/ t+ B/ a( q; C/ L+ jtvboxnow.com3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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$ [; W5 C6 q+ _" Y Ktvb now,tvbnow,bttvb5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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