材料
; e6 E4 N: S' O8 ]' `4 T% ptvboxnow.com紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子tvb now,tvbnow,bttvb% T% R+ \/ o; ?) F
0 w/ V1 G, O! k- O7 i/ @9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& ^; X, I) l: f; B/ ?5 ]: C9 A
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾9 m0 A2 W) E9 _3 m9 A1 J
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調味料公仔箱論壇# Z! C) [, u } _3 q5 ]; ?
雜香料碎適量
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做法# i# h7 e. j' H. h$ s
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。0 d0 h7 x f5 o" ^
+ l; S3 }( `, M" |- C1 D5 Y2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。" {# O+ K3 w4 l& ^ e
8 l' _; c, @" D2 j jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。tvboxnow.com% F8 o# L( V6 C5 k& d
* a3 R0 R( U( ~) ?( T( j0 Z公仔箱論壇6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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