材料
. ~# v6 E0 C/ d4 Jtvboxnow.com紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
8 Q2 J5 O2 X3 J5 n7 I0 I公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料公仔箱論壇4 p& ]5 W3 D/ n# |; |3 q2 f
雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 s6 `6 L! G/ T5 ?5 v l0 k% c
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做法tvboxnow.com4 b2 N9 U$ I* T9 V# N) D
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。tvb now,tvbnow,bttvb' H' f% W, Q9 N
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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% c3 d% n- m. X; h( M+ \/ S! ^) o6 |tvb now,tvbnow,bttvb3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。& v0 ], }) S, K" U. f
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% g* | C3 t" A9 N; _* R
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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