材料公仔箱論壇 p" N" ]( \. P k0 Q8 P
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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2 v9 y4 A/ ?. D N! {% ^2 t! D鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾tvboxnow.com4 o+ \3 P6 ^) @
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雜香料碎適量" N: X/ L7 x$ T; a( `6 f; Y. [1 K
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做法
- H% ~& _% a2 f# I1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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# y9 S8 l7 ?3 R; T+ y3.茄子切去頂部，切半。tvboxnow.com4 i5 u3 Z# |% A I
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。2 E* }& D" N( o2 x0 D5 E- S
* M: j! q) _9 C, w. d5 P5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇8 l/ h' v1 a" A, F! Z/ K A
# r/ x" T0 D# H! a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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