[甜品] 杏仁豆腐

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材料
6 q/ {; L6 K. o公仔箱論壇杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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5 L; P+ Q+ P- f) j做法公仔箱論壇) g& A/ D5 O+ Q: m" L: V, t
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。- q7 L, _/ ^2 }# o) s
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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6 b  D5 L) o2 G3 v) E1 J公仔箱論壇4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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- {  U0 T8 u4 S6 `; \與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。tvboxnow.com+ k+ D; M. Y) b* F