[甜品] 杏仁豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 G# C0 O% t3 F+ Y9 r- l; `3 q
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克公仔箱論壇$ `& t2 e( z! @1 j: ^- F  e( L: P
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做法公仔箱論壇8 B7 p3 h( }# G$ u- g, u2 L  t
1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o! }% F2 D4 i' A( R8 K

* J6 r- `! k$ D6 S5 e公仔箱論壇2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。% M5 M4 n% O( D. a2 @! b  W- C  M) E

: \$ [# Z) T- Y- R. M# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 公仔箱論壇, l5 B/ {" W. H7 n

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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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