[甜品] 杏仁豆腐

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材料
. ~6 C$ ]0 e/ `# O, utvboxnow.com杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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做法
' m. Z/ A# r: f/ w, K( L" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇2 D6 E7 J  Q' Q2 O7 R7 f) L

8 k4 `4 g  R( o6 j8 e2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。. ?2 z" ]3 P* E$ V' t8 [! @* c  j

/ U/ k: p, y" S. P1 I; y- f! e公仔箱論壇4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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