材料
0 g1 ~6 x4 S" g3 g2 } j) b公仔箱論壇急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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汁料
, n" g7 g( ~: V- I( r蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
& \- i9 s8 Y9 E; s# Z, v# s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& y- ], [7 b% ]; m
( e* |5 j) ^+ b- A, \tvboxnow.com做法
/ O" N: M! d ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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& ?* P2 w. h" ~/ @8 @) Q- Y$ ~9 Q2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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" a/ ?0 M; B% \' Z5 {# Etvb now,tvbnow,bttvb3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。) h% V/ ?6 K" z
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。公仔箱論壇 { q5 e* k4 A8 u( r0 F# ?
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貼士
@" M: z+ N; j( l6 R8 ]/ z! h( `tvboxnow.com豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。" F$ \$ @; E5 U
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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