材料
: B% k. l* [' l% r急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇( p5 I7 x/ g8 _8 `# w4 Q! z
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汁料
& k7 J9 e0 M( C' @" btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙: P& [! S2 c5 W
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做法
1 e; E3 k% X5 z" c' G; J* ptvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" A- |/ \" q- A+ ~5 b) d
/ D, G M0 A. G; _/ Y2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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% \# c8 B1 T6 g6 d5 U公仔箱論壇4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u# }8 y3 ^' n& H$ A
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貼士
2 n, @, N: U( V8 b( @$ T. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 t: y( u: T) O2 |
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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