材料- q* r/ ?" d: @; O: o+ g
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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* F+ F3 z! X: R2 Atvboxnow.com汁料
$ [+ d! s, \ J( r2 b2 Mtvboxnow.com蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法tvboxnow.com" ^& Q$ \( W# Q/ C
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。公仔箱論壇6 \# |. o0 Z' ^4 A5 w7 {
3 W6 J7 i8 k* M9 W1 c6 C$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。2 E q* V1 i* V, k6 p2 s% |4 |
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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2 z' `6 h' J: o9 N* P7 x ?5 t: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 I9 O- |: {% G8 k4 q
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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