材料
8 W! y, C* N. G; t' [% y公仔箱論壇雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個" K2 B0 p6 g1 k
; A: F# [0 E2 ~$ b$ ptvboxnow.com沙律汁( O; ^1 @9 z) l. z2 ~! y# i
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。公仔箱論壇" o0 n# u3 Z( |* h
3 H9 T: q, y! a5 j+ `tvboxnow.com2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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( |! W! z7 j+ q# Y/ `) J( _5 ?公仔箱論壇3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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% z+ T. k# ^" C/ g6 y貼士
9 B3 ]% g/ F+ s* Z3 ? I5 }3 W7 r6 W1 [酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。& k% z! L7 ^+ U! N/ Q
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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