材料
# Q& ^: |" d8 Y* j7 G9 A公仔箱論壇雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個. T* m: K' m* c
% j) b% q' e/ v7 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁5 i$ a2 Z5 b' O* I5 t, [4 n
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙5 _" u+ ~' [3 J
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做法 8 v$ J5 F: M9 E0 _4 m S) ~7 a; y
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。3 S/ D, A- y* a* p' m+ d, c- ]/ d7 j
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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: }' n! _. \9 d1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。$ R: \, I/ Z3 i# {7 t7 D
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4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。: m$ i8 o) s+ i# Q5 o% X
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貼士
0 a0 f- X1 n; J/ c1 I$ V- E( m酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。tvb now,tvbnow,bttvb) |& ^: V+ h/ \# e# b# f- t
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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