材料* d3 m$ d5 r# {, _* H* w# i8 G5 E" S
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料$ u7 `: U3 a2 J
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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4 ~& [& d7 v5 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 S% m8 a: H. E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法. P" @# |. o5 I" c
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvboxnow.com0 n1 o: y- }+ N+ S
- O/ P, M+ a, w3 }, P$ \6 G% U4 s2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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' m1 y7 b) ], @# J6 W/ a9 }公仔箱論壇3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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' A2 h) e& w7 ]! r# ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 g6 ~, s$ f( l* F/ c
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。tvboxnow.com# W3 I) }* e ^0 @; u( ^
6 J0 S5 L' Y. N2 y' Vtvb now,tvbnow,bttvb6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvboxnow.com6 I4 ~& \9 F9 L+ W# f; ]# I& z' D
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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