材料公仔箱論壇6 |4 {, I' |) d0 O( e
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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( Z# O0 c, h8 F牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 V, E7 f7 X. M& [
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料: V! Z, }0 g3 `: u
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
6 {# O; H- s- F! ^; U% m O z0 [tvboxnow.com1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇& P/ J/ N# d/ ~7 C0 I
" h, y" X: `& U) B' x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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- \) q+ x* }3 j4 |3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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/ t# ~- o: j. M/ _3 P1 X9 y7 s% @: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ b) T. l. |2 D, p" ]. a0 D8 I
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇 S C/ E" `! Y# u0 T v
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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