材料tvboxnow.com8 J: F2 C; m4 j# ~: `
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
# n; G/ y6 m/ d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T9 K/ g+ L. O' P9 g4 e
牛肉醃料tvboxnow.com* K) u* q$ r. b/ R* y, v# C5 ?5 F
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜tvboxnow.com) A) c) {$ w1 x4 f% P
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調味料tvboxnow.com# |5 X a% B( ]: U! q
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b' S. j3 T4 P' {' m& d
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做法tvboxnow.com8 d8 ~: W" c: _8 n- C+ y$ z
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇3 f w% f# r/ @$ W( c- S7 q
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。# G0 w8 Q9 f( v7 d
# N+ N/ j: {9 v7 A+ t, x Ptvboxnow.com3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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