菜名: 魚香肉絲
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$ ]! j, j8 U% J' l b公仔箱論壇菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb, I, e. F" K# {$ h, j3 X! K& k% e
5 B/ H9 ]* x- S. t/ Y2 J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒
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& U/ M* `7 H6 g6 N, ^. l8 Xtvboxnow.com中/外: 中國菜/ u; g, k R! V6 z- |& C
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省份/國家:
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8 T( j; v6 b* _6 h |) G$ }; ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
+ j" X$ l( K4 _3 L1 f6 m+ n耳2大匙 薑末2小匙" T+ H4 G7 s; z) `4 J
蒜末1小匙
7 p/ ~# l7 V# w2 }, ktvboxnow.com 醬油1大匙 太白粉1大匙
& @* C' N1 ^; B. \, N' q/ vtvboxnow.com 油3杯tvb now,tvbnow,bttvb; c# l* ~$ R4 U6 b
9 T) D/ j( S5 p+ j醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 $ b4 S$ f% R8 J9 [0 A/ d2 Z
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
0 Z7 R, ?4 x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w* y) ]+ k5 R' d' M
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
* d- e9 V3 _2 j% ]2 N& u公仔箱論壇 胡椒粉少許
, X+ g# v+ \+ Q' {% ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w/ s& [: _0 c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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6 r7 W; f" X% a. K8 }製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇# c- |4 m2 A$ H$ @1 z- B
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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/ |/ O4 ]6 }9 t- X) i' T! j" K公仔箱論壇 去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
6 O) h) k, T& M+ y4 U(如用生油須先燒滾，待冷卻至
+ M. I; u! }: o6 t1 ?& A; X2 mtvboxnow.com 8盛熱)，傾入拌醃過
- h a6 P0 k5 }0 B4 S1 Z之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
T8 k9 ^# Z$ wtvboxnow.com 熟即行撈起，
: c' f# E( u4 E. f) ?' f餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油0 ]! S/ I, \4 x, b' F. X
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
8 \& A% L7 o& A) s: utvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒- o9 u0 e: \) q& l2 R
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
9 h" _/ J) f- S8 B3 }8 b3 d7 U* j- y公仔箱論壇 綜合調味料迅速$ M: v- z& Q9 Q0 f2 d1 I" |
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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