菜名: 魚香肉絲# q! _. y& H: g) A4 W+ w$ ?1 F
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇; i1 B% S2 ^3 q+ s! s7 C( t# e
" N, e4 I" n! p4 e- d1 R0 f$ Itvboxnow.com製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb/ \. U/ f. Z/ r' [% _! ~
8 I; T3 {- b" Ctvboxnow.com中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 _4 r) O0 ~3 ?+ e
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省份/國家:
, z8 I6 s; G5 }7 v& D' C2 t" g- Ntvb now,tvbnow,bttvb+ o& } N7 J( G, X7 n, a5 \
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木& q, e9 K7 e7 X8 u
耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# t4 R n2 t: x1 E& N
蒜末1小匙
- ^# ?1 s+ v7 |& k% J公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙 9 I( V3 H; v7 ~7 ^, i
油3杯公仔箱論壇( |) k: L- v" ?' F) E
/ P& ~2 s! E( z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
& Z7 z! g1 x( f; \1 i+ d1 ytvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙6 M4 u# c7 e& f, i2 t% W2 @
糖1小匙 tvboxnow.com* A* k% F( d4 w' ]; K
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvboxnow.com% w7 g! w% b5 p8 }0 i8 X
胡椒粉少許/ n* w6 M, s' P4 o
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb' c% n Q: M: q1 O F* P8 a2 @
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲tvboxnow.com9 K% Y/ a6 l3 r1 t% v1 j
9 p2 }5 y. v7 Q% y1 F& M9 Dtvboxnow.com 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb- H9 y0 {; d) p/ S1 j& `) |5 |
(如用生油須先燒滾，待冷卻至6 Q# g& C' B" v7 | E
8盛熱)，傾入拌醃過tvb now,tvbnow,bttvb) B7 e4 r: m' j( `& F
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已+ A6 G* @% w0 ^- Z1 K% k
熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& X$ S" c k/ y9 Y) G
餘油倒出。(約半分鐘)
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" }" ?) K* a0 k3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
8 Y ]# U! }- H; p，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! X, R% {$ v; x) J M
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb1 X' K9 O( j0 _# Q6 x; R
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb; A E: W# D, F
綜合調味料迅速
& T% D6 v8 e9 E# S& {炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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