菜名: 魚香肉絲
% d& b$ Q4 u# X: Q( U3 [3 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( g% f( D; {; R' A' i
菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 d" m/ N8 C4 w& R! @) N
" _. B5 u* O8 R% a
製法分類: 炒
1 x! I2 x5 E8 A0 t) z公仔箱論壇公仔箱論壇) ?% v, j) f2 a c
中/外: 中國菜
! v. x \1 { h公仔箱論壇
$ M- s5 P4 r/ ]2 M' Xtvboxnow.com省份/國家:
8 O; A, C- M% v" b; x Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 _" s+ e: s7 y' _材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木; A8 s- H0 v! ^8 e
耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇( ~% t) u7 X% F% f- ` E
蒜末1小匙 9 T+ r V' S6 A8 s7 i. }) ~( E( q% Q
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! T0 x. A) x% I( Q$ d
油3杯
# V1 ~1 L# Y' \$ g+ u- stvboxnow.com公仔箱論壇# U9 E3 ?# _- t6 W& C) S- P1 p
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
: r9 m: c" C8 _$ f/ g& H3 q. Rtvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
, d0 D, e- L" q, w' f( K糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" w5 R+ i( r% q D
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 : ]7 A2 e) G5 h5 Q. a- F
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y j2 d% \8 f8 K) L7 c" X$ {
, o5 x" J5 T; r$ U) @tvboxnow.com獻汁: tvboxnow.com, i3 x# T! y4 v& t. n. R8 `8 ?
tvboxnow.com7 }2 ^1 A$ Z: v6 A- Q+ p% Y
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) m" e6 x3 S* ~3 `
公仔箱論壇1 E3 N6 @; s5 ^" a
公仔箱論壇6 q8 x- o' ?8 [4 s
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
, v! r5 y8 R' ] t) j" @5 I* G1 d公仔箱論壇
0 k8 m N9 u1 ktvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
% T0 Q! Z* R) q, o/ u& ]/ |3 R. _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V( W& f0 L; t3 v. y7 P6 v6 b 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
- | @# H% g: A7 I; Y3 O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
' U" i& {* n% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8盛熱)，傾入拌醃過
; R* M; ]5 R3 Ftvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已 |% Y. r' O D6 k
熟即行撈起，公仔箱論壇# J7 \* t2 i1 X) n: L& \
餘油倒出。(約半分鐘)
% o6 a% j/ b, A
! C u: G' Y4 J, X6 z( C 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; z5 s* d$ \, h! B( J
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
9 @1 h! e' t3 [* ` 荸薺絲、木耳絲同炒
7 R" H5 w1 N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入7 N$ a }! K8 |- b
綜合調味料迅速
$ n8 I7 `8 h6 t. |1 A; W公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 