菜名: 魚香肉絲
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J1 U4 E2 w2 w* H- l) l$ g5 w A菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, U: C" E) r5 m) n% ?
$ U& o& u2 ]) `; S9 @ |' K製法分類: 炒
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 d, I4 v7 d+ ~3 C! \2 U
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省份/國家: F% s) w) L, U, e; p
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
) t$ x4 F m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: P8 g& ~& M u/ H% y
蒜末1小匙
) o' l/ P- Q: ?- F( ~) A$ @tvboxnow.com 醬油1大匙 太白粉1大匙
1 b3 y( k% ]9 ^0 H6 P2 m( K" ] I 油3杯tvboxnow.com( c6 o) M$ ]; Q
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& G1 Q# n- H* d, n0 s; j. L
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; ~% G+ H S8 k$ w, f9 F! x
糖1小匙
9 r! m- L( x% _鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' f& M* e2 w5 W( H- a }: F5 v
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 K E% J2 W- H
' k6 g$ Y8 Z2 l9 t公仔箱論壇獻汁: 公仔箱論壇' p( B1 v, g; B1 U
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! g1 y4 w, X' K4 U" [
( a0 e6 s6 Q; h |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮洗淨切絲公仔箱論壇9 d: F" t- j8 A- K
3 J) w; i1 c* A: g) O0 S7 ntvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱/ ?* V2 A8 L: d- j
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
& q; L- p! Z( P# {; d G" j, Qtvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇- _$ p: \- b" p6 q+ a+ c: \
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvboxnow.com1 J0 L' _7 F9 w+ n
熟即行撈起，
0 [# a, [$ E# f- M, j7 Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb+ r* H5 \5 r- u/ n7 a+ O5 l
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油tvboxnow.com1 h, z$ E m K% Q. D' m; R8 r% j
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
r% {5 W6 k1 k4 h1 u4 Otvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb. X6 w0 W& U) L& u5 e
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇/ Z2 ^3 g% a v. _
綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb1 a- C' x/ d' A# y# j
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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