菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb. i( X/ |: r; n' L* `: X0 C
. P8 _5 t5 t; S9 N菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' c2 r3 E4 P/ u
9 y3 O0 s. K' h4 G6 dtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ @$ N% |' W# \) ?* a# ?# Y
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省份/國家: 7 S( A. g5 k+ q$ l
公仔箱論壇8 I6 E( R5 \+ ^& }
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
( P, S! V4 ]' e! f耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇3 Y) K) t+ `, x+ Q6 t
蒜末1小匙
0 D. x, Z: i; a6 |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙
$ g5 ?* F! y' p) ], P8 n 油3杯
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8 M& v1 ?3 d9 o醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
2 I1 U! S$ C7 Dtvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
: O6 z- e. E8 N- ]4 o4 o; h2 \tvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙 5 q& W* o% V' U" `5 S; ^/ V
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
. m% d. H8 Z$ x8 N* j; Atvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許公仔箱論壇, b+ \$ q/ j, h
公仔箱論壇( N( X, Y* Y; H3 w
獻汁:
y, _5 L! a3 M0 n: I( B6 Etvb now,tvbnow,bttvb
" I1 J$ L$ `4 p+ {4 y* V/ ^* ^公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下+ P/ W( Y, D c' v9 O5 V7 f$ `
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺9 m9 ?% F& ^3 C3 S" m( K3 t
# {" G9 z0 J- f0 H 去皮洗淨切絲
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& c' a/ A3 `+ J6 J9 z" R 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 o9 K- p8 m& z/ S
(如用生油須先燒滾，待冷卻至3 r1 j# U3 o" }! h; _
8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 | q* z" J2 }
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
# U7 l9 H4 l: Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb+ E! V. t& M' i2 d/ h( s+ t
餘油倒出。(約半分鐘)0 [4 |2 S! i3 w3 ^8 d* i
( ~$ U& l: D( r( H1 ^5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇3 K+ d) o2 |/ V# O
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
# l8 z e i& H7 Rtvboxnow.com 荸薺絲、木耳絲同炒
/ d% j" Q/ a+ `1 b* j1 g$ y, ~，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
/ [6 h8 ~0 q& M' M 綜合調味料迅速& U6 u2 c" \7 C a. S( \
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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