菜名: 魚香肉絲
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0 I: G+ N$ r7 p8 E$ e6 r6 n公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒公仔箱論壇, E( H& I4 K9 O$ {2 s
+ l4 u. f: j( C, a+ o$ q4 X" Atvboxnow.com中/外: 中國菜tvboxnow.com9 J6 T9 m) ?% ]
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省份/國家:
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6 m9 I- Q: T I7 ? J公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
& {( s/ F A$ Utvboxnow.com耳2大匙 薑末2小匙/ l: h9 L: r$ s
蒜末1小匙
8 H5 W4 x4 U: ?6 b( V0 Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙
) ]: s* s: ]8 M2 B( ^+ z! L5 ltvb now,tvbnow,bttvb 油3杯tvboxnow.com# f/ a; A- z: x9 l; ^, S
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% X$ a8 Q9 H/ Z5 t( {( Y# {tvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 X* H. y* z* M
糖1小匙
+ a0 {- n# H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
_- E1 X& K! jtvboxnow.com 胡椒粉少許
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# E" E& G: u4 b公仔箱論壇獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ I( ~5 z6 H. v
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
3 T$ } R' v; O9 b$ F% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' Y/ ]# U; S6 J* Q6 {/ s
去皮洗淨切絲
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" W0 d0 W0 G. L5 R公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
2 O8 v3 z0 b0 `! I* T' `8 i8 h. Rtvboxnow.com(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. N% L& [4 w1 h; E
8盛熱)，傾入拌醃過* v) N9 R' z; d1 W
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, O1 B+ O* r2 Y$ h m, p" u* @
熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 z& T U8 x9 u9 I9 M% E
餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
) ~( s. S7 g& \ A. q，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
1 ~' g7 e' o3 Y5 n) x 荸薺絲、木耳絲同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& P1 W" j! Z
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
# ]1 u* B6 o' a2 G( C: J公仔箱論壇 綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb8 a- t; n) r( S( x6 T4 G
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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