材料
: |" ^) H: n! c* Q8 L魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克5 R" ~0 c6 R( B. S9 b: m" p. S
5 x0 _! }& b8 H4 Z公仔箱論壇
1 p; M, P" U7 J _, h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! s) F1 E/ ?' M# s$ _. U o
1.魷魚鬚切粒備用。
. q V+ S) M1 l7 Q; A4 @# Z- N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 B3 x9 T$ K, v/ f
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
/ a) Z g% ?" E7 T1 N
" W5 Q; G" F. P* A公仔箱論壇3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
$ v. f2 q. m2 U- O9 z$ \tvboxnow.com8 |+ P' ?! ?% x: ?+ } s/ M4 s+ [
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
6 f% m. M: S2 `tvboxnow.comtvboxnow.com5 M# L9 X) g3 I. t R/ T+ u
+ c# q2 s: m- u' K! o貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 q5 b. D; ]" k# S; P5 A
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
8 x& o( e, c7 R7 ]4 ~; S) ttvboxnow.com |
發表於 2011-6-8 06:25 AM
| 