材料
, p m4 G3 `% u公仔箱論壇龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' ~6 c" N; h5 f! P. C& {
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青醬材料公仔箱論壇) T; \- F( ]/ M6 \) v' [7 D9 P6 p8 I
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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' ^: [* R6 n; {1 ~ z, Y做法
% e8 F1 x, k4 N9 `9 m U9 H& `2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。5 g2 I+ R& }+ j- ^& Y! w
( X) H" k2 I" \; X0 m, V公仔箱論壇2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 n: ]5 g. P& [) F \9 H- s" H
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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' J) W, z+ A0 e* i- v% P4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 @! S5 F% ?+ m ?$ j
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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4 Z1 t. f* ?" A貼士tvboxnow.com( u2 v. Y# W: h2 f* L& X
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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