【材 料】
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白米 155公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x, r: Y; E, b; r
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金華火腿 50公克公仔箱論壇, L" n! n) d& r/ ] d
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青江菜 1株 n9 j3 p' e$ K- ] k! Y/ z
3 l2 m4 i) Y, e+ A" g% B3 l【調味料】
* A. l- m2 U+ S' Q! i' c0 T5 k公仔箱論壇9 ^; X3 g, e7 f y" s% s
水 240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 B0 [* O- [' y
& Z0 u3 z0 j1 g$ r. M公仔箱論壇鹽 1/4小匙
4 w* Y, e3 ^( v, T+ V+ O公仔箱論壇6 k% T7 n5 J1 z5 d, o( K3 r
糖 1/4小匙tvboxnow.com( X: u$ [: }, T
3 }* @1 m" F$ P! e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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【做 法】
) e5 e! n3 `1 G5 u/ T- e6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 9 b5 u" a+ ]& v; h( k
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。 公仔箱論壇' W# x% c# x: X# }- K5 J
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
: g( E" A/ N6 u9 z. B5 C- S! S; T2 M4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 8 g: {. ?9 d, P& e, v; v/ ]
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _/ `0 p1 {8 W( \% n0 e0 F+ S
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
D. o( h3 k* R4 Ntvboxnow.com7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。 8 Q2 v8 n6 v$ m
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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