[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕
6 }6 g! j4 x9 @$ l1 |- W+ o公仔箱論壇材料 :tvboxnow.com+ z' X+ [0 N7 F" |/ ~+ z0 x& u
蘿蔔三斤
/ N' q$ g2 k5 S/ @; [& G粘米粉一斤
5 I1 ^( a& T" ~公仔箱論壇臘腸三條公仔箱論壇! W; G. q- B8 G# y; m' [6 R9 G" Y: ~
臘肉半條
# `3 i# B/ d$ ~$ Z: ~6 B蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 ^6 _! q, d( b. [+ j
冬菇少許
. {8 P4 x, M& C蔥粒少許 　  
$ L) Y# @" n; ]做法：8 S$ z3 ~1 Q! a% Z7 W+ u! {6 J
1. 浸蝦米冬菇；
- U+ V8 m& }7 c( r) n/ @- j2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 G. c' M+ N5 d6 H- g
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇2 {8 n4 j9 l/ O4 D, e
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
9 L5 ^, E& L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；. _- K  H( h7 e' I# [
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；公仔箱論壇9 i6 j; P+ |& [! c
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；( B" t( `1 h1 S$ M( h4 a+ m8 _
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvboxnow.com$ H+ A# u% j* ~0 F  S# r' w
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
% w" m+ ?/ M' t) b, l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' c* Z: h. J. @
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

! b& O8 Z! L( _tvboxnow.comthanks for sharing!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# p" a' Y4 @0 V: h; }
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