臘味蘿蔔糕 & T% @9 K f- n. [% I' m& R6 u% @
材料 :
8 p( K0 l, |+ s' ~: d公仔箱論壇蘿蔔三斤tvboxnow.com2 t5 p R0 L) W. U% t) p; N' v
粘米粉一斤
s% G. S( N Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條/ p4 v3 q6 I: b( J* D
臘肉半條tvboxnow.com2 W, V" q k3 X v5 U
蝦米少許公仔箱論壇3 e: b" r/ V1 u" i) \
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g; z5 I3 p D
蔥粒少許 公仔箱論壇6 E1 k- e2 H. e) V! [& d4 ^
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& L6 ?* J$ ~1 ~1 J0 K
1. 浸蝦米冬菇；5 b) I" W/ r6 S+ ?# R5 Y8 w6 S
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvboxnow.com4 [# Y9 ]! t3 q6 _
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
) R& L9 J* P( q4 B" C4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* B1 Q3 R% M* U( J) E' q% f
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
8 p0 [- w( I, u3 W' {# T6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
* p' A' r# i2 H3 P! `! R公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
3 @# i4 F8 G6 d公仔箱論壇8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
' E2 U2 I p2 G# d! Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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" C. r5 {3 R0 O8 ?: m公仔箱論壇[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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