材料 9 D5 P% b _8 L3 a0 O, j! s- F
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvboxnow.com8 ^2 J3 {# a3 Z- w5 }$ O9 t
. y3 T9 j* h' R2 [8 Z* g4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com8 V6 O9 Z/ [5 @! d/ }- f" E
鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& }4 n% ?6 A/ h& q
" L. n- f) o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e6 A3 M0 M+ l( {, @
做法, q6 `# C; C) h5 h2 K0 q
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。公仔箱論壇: Z5 v. l7 g: I( m& f
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- @$ J4 V; J- \
" `: [! Y0 v @7 y3 C! |tvboxnow.com3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' A+ ]5 C) | V; B2 f2 ~
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。公仔箱論壇 g q2 v% F' Y, B
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貼士
7 P& ]1 e$ H) S( w5 v, Utvboxnow.com台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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