材料 公仔箱論壇0 J/ F; v' j1 k# q) p: D
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙( b+ W! S6 d8 V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 B) j$ U2 I% @: e: G" `
鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, u. |# e5 C g$ f8 Z
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; L) x" T, F) L. Y8 k0 a( D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Y& O% O, P9 E$ }4 mtvboxnow.com1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。; g" m$ z0 g( B
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: q, L( |$ |+ \' |
+ [9 _/ l" n6 R/ U: t4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。tvboxnow.com; f/ x- S# t% R$ L7 X
, t; q6 ~! [7 }; S. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 b. ~2 \8 `6 S; Z
貼士
+ b( P/ ]" s- [9 H; ~% B7 i. @台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ [/ Q0 s; g" A5 G
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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