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豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvboxnow.com7 b! N% `' h/ v8 V$ w4 \# Y
9 p. V5 Y" Q5 A: r# p公仔箱論壇醃料
2 {+ B, N/ d, h: q4 u+ q, k" E公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~( j& p {" Y f. o! L, ^- K
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. B; a! l" u- J" X1 \tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 U" r1 c% C$ P4 ^5 U' [0 ~9 i
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。tvboxnow.com4 |# z3 |( D0 T
0 `, M& R d3 k/ b1 K! r$ }" _& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。公仔箱論壇4 _. G6 W: f, T1 i
1 T; u& O6 b; ~, N' M" w4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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# R% w/ T* I7 I: H$ B公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# m! G4 p0 a$ N& D4 H/ j1 t
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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