[中式食譜] 麻油雞湯

nt1972

材料
0 ?6 y& ^& \$ J7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. T+ K* m5 @& N5 P, m% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 }: ~. z4 S% W

! I% O( h: ?7 G* z) X4 ^( n做法
( u' ]) }3 p) Q! |) Z! B1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! g) ]3 ?; u6 _: P
公仔箱論壇3 r' J8 ?4 B7 }( m' w  C
2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
4 Q* K# N' ^4 h7 e0 I3 `( M公仔箱論壇" X1 \- e- S0 j4 I* O0 s
3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' v3 Q! H, X# J  F( h
- ~+ ]1 t, k, Y/ f3 F
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 tvboxnow.com) H9 A# ~8 k0 A! U3 K+ G7 A
公仔箱論壇. u8 [6 k8 k" }. u

# A, A2 G, n& k1 P9 z. W. P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( e( X; d8 e2 F0 t$ l4 n煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。