[中式食譜] 麻油雞湯

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材料
5 r, \7 n  B' ^4 U( ~5 I) ?: stvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X- e5 e7 _$ J  ^9 T; G& Q- R

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1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。. W& K( q: ~( X, X8 I: N: A

7 d! z8 o' ~7 z8 [2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。) ?2 b# k9 m$ _6 f9 M& _

. K! L) _0 Q/ [0 m& d" W$ x4 Vtvboxnow.com3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( P8 P' {# {/ B) Y& X
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4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b% ]8 d9 s( m8 u+ o0 v# W

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貼士
3 i+ j. T* U0 m7 Rtvboxnow.com煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。