[中式食譜] 麻油雞湯

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材料7 d, {' H- r, ?6 {% D
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升公仔箱論壇) g# w& k, h& x& m; I6 a

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% ]( m6 A- E, l& q& e! K做法
; k, u' A3 U1 R6 r1 f/ {4 Y1 B1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。% ?' S$ v; T* E. o

$ I) Q" d9 F$ E' A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
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: T* I, S$ Y; O; _' c9 Vtvboxnow.com3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 d' n' I3 M

4 @! }' F# M. D, V. t* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# W( ?) T% C" J) [; ^

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) _% s6 r* q, O) y7 i0 A煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。