[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料$ E) {' w  v. ^: ]; x
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量% V. ]* C2 q6 Y: _4 e/ S

8 V; Q! v( u2 r9 y公仔箱論壇地瓜圓皮料
3 u; N, K( P$ ?8 W( ztvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. f! }* @* D5 U2 n0 s1 ]3 G
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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9 }* I3 y6 `1 Y- x; h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 _5 o- |8 w9 R
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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: X+ c" k+ E7 f6 k( }5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。2 D; l4 I% J: q
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
! v  t; y5 s# A3 {% Q3 {3 l公仔箱論壇將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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