材料5 }* x2 a, `! H0 {8 a
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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$ Q0 L- {4 ~/ ]- G% d: Gtvboxnow.com地瓜圓皮料
& J8 ~# h6 X( Y; {7 m三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: ]& m9 ~6 W* V9 r
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做法
5 G4 J0 B' C/ i x$ J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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" E2 s5 U ]2 s. E; }: |8 }9 q& `tvb now,tvbnow,bttvb2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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: @/ t2 J4 ~5 P e3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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9 g& F$ ` x* ?( g6 ntvboxnow.com5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。! p1 E: h/ L1 Y# }' m Y% \; v! G
, A; I b2 r6 A8 y) i6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r S' [& y8 |4 ^" l, l$ k
+ g' y) O3 `" E$ G- J0 b9 _tvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
( c6 h. V0 A0 s9 I! d3 F' Gtvboxnow.com將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。2 D' H0 s, u @4 O; Z& i/ p, s: W7 P
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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