材料tvb now,tvbnow,bttvb8 J; l* `6 z5 L1 i- t
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇$ t" |+ M- Y+ E$ b9 f, O0 Z! f/ q
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餡料
. I0 \+ p0 a% M5 H( [$ C5 b, ?tvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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做法3 q k2 N* w2 G: u* T" l
1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。4 H- B0 ?, n& n/ ]8 z
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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9 o2 f4 j' W2 `tvboxnow.com3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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8 _( q) p! }0 z& R+ i9 }貼士0 @- S1 D" K# o$ C* G9 f
番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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