以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
$ o$ w- ] T% k& u# l公仔箱論壇( f$ y* M* A6 ? l) X# P
7 z& c9 m% ?* V
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
z: s3 O: v& O2 M5 B+ u公仔箱論壇
; t R- R* u, d% g2 d1 xtvb now,tvbnow,bttvb
; M+ M% ~" [8 A) `) f/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又分享下大家對佢地既回憶=]tvboxnow.com- [: T+ Y* I8 _" m/ F
公仔箱論壇- }- y* r9 K- B
$ ^+ H/ K& B" ?$ { O N第一位： 經典中經典- 辣魚蛋" f5 B5 j1 Z' N8 H( A
1 o7 \1 T. S$ E) M2 J 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
. z& U+ J: z2 j, I6 d( j; Ftvboxnow.com零食的第一位，足見魚蛋的地位。tvb now,tvbnow,bttvb# w* u" V$ {" H0 y! T
$ V$ K1 F/ g- V+ X3 @5 v- Dtvb now,tvbnow,bttvb街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 tvb now,tvbnow,bttvb; Q" T# v5 D& S9 _3 `
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。公仔箱論壇 Z8 `7 F! P S z& j
公仔箱論壇9 ~. \8 q, Z0 C$ G/ B: j8 J
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 公仔箱論壇$ U2 I0 S% _7 l
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
6 J2 p! ]- |- z n) A e
3 F( r# U/ `) @5 G N# k- D& {& i. ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) d) s. V& { c" C, B
5 m: M, M: j7 o4 h1 }tvb now,tvbnow,bttvb第二位：絕版瓦砵-砵仔糕tvboxnow.com4 D& o' T8 u7 q0 X9 y
公仔箱論壇" c- G1 b0 v7 ~& @
3 [& T5 C) T6 F8 a3 l公仔箱論壇公仔箱論壇+ k2 h7 n0 W: W3 S6 p
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。tvb now,tvbnow,bttvb- _; a% A% b: T6 u; ~) v+ q
8 u, r8 o E+ j# g9 }公仔箱論壇第三位：日賣500底-雞蛋仔tvboxnow.com6 e, @% q, A) o" X9 I
tvb now,tvbnow,bttvb" P+ h+ N+ W1 P j" s% X1 s- t
 tvb now,tvbnow,bttvb2 P: `" W/ p' y2 ]7 G j& @6 a
, n. y' i8 o8 `3 G- ptvb now,tvbnow,bttvb五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。公仔箱論壇. n" X2 z" i& t5 ]5 V: t% A8 y) j+ Y6 j
k7 z' o$ X# g* A5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四位：明星至愛-魚肉燒賣王tvboxnow.com* Z9 u0 x1 m1 J" G4 c/ ]3 b
5 X7 V$ P# a' u8 z# W% o1 H
 公仔箱論壇" ~8 H' ?% i4 B/ @8 `
" }- J; x- X$ O1 G$ U9 ]: ctvb now,tvbnow,bttvb絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。tvb now,tvbnow,bttvb! j1 K1 l! U, |" b
tvboxnow.com! ~! Y9 R* [4 S! v0 j' z
第五位：臭名遠播-臭豆腐
: S" n" |/ y; |# b2 p/ K; d$ T( g/ [
! j! x4 {! f: s( G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G! ~) s9 @4 l) l本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
5 l' s( j7 l5 d# ]. F' ~( I# Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 y" D5 U3 ^% j
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
/ l! J7 z4 O; E9 J( y& c" n* z2 utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) ^. Z- Z* _( x
第六位：廉價富豪-碗仔翅
2 j" P J0 L& |. O, o3 N* }/ t7 b2 c; a3 f" t
7 {: u9 C( x: N' ctvboxnow.com7 o! G% ^' r, w% @
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
9 n% o% `* J. {, {( @% t; O: U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb6 {$ S" h4 ^5 ^' y
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。3 J% C) R& S# P2 q* K2 q9 E
9 d7 v0 E2 ?1 W% W7 w6 D
第七位：三點三-菠蘿包公仔箱論壇8 g+ V& [ r+ O/ O2 ^" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( Z( c/ ~ t; A6 R5 l
6 E! g8 F4 M/ e1 `0 ^# ^& L
1 `% X+ b( o! Atvboxnow.com菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
" j$ \& g- x% `8 u0 H4 k正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
5 Z& U5 D6 v0 j* w& m! V
2 o I' C$ k+ X7 J0 G
) i% m3 N2 R; a公仔箱論壇0 y" j& l- E& Q5 B
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
, v3 T' P6 o8 [6 c0 |6 mtvb now,tvbnow,bttvb4 T; r$ h- ^: M5 g
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
, _9 D/ X; Z. @" S
. I3 d/ \ o; r/ e+ p " |% S/ M& G3 U# d o
9 v& N4 Y E0 S5 ~+ ?豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 V- O- {6 r4 j5 `
$ O, c _7 R- w; n- c0 o* `
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
; X7 j/ d8 g+ Atvboxnow.com
# c/ z( Z' N3 E# g/ D# \; y! O. Ptvboxnow.com第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
" \4 E8 J4 o" b; Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l# l: @ J1 X l
 tvb now,tvbnow,bttvb* S5 u8 X3 { V1 C5 x/ z) O
tvb now,tvbnow,bttvb$ c) |9 b) d. E3 W
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
6 E- A( L4 Y+ @. C1 K5 `% S o* q5 |tvb now,tvbnow,bttvb1 W* z% c3 X3 j" f7 g3 d2 C+ ~: R0 U
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
- _, ^5 j2 h# ~( w }公仔箱論壇
8 ?$ e* ~/ ?/ Y8 R, K! l7 H9 ?7 dtvb now,tvbnow,bttvb第十位：鬆化香甜-蛋撻
' F. ?: B- h8 ~+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 P# H0 p S; e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ L& C6 G Y6 @
5 [6 @$ H9 M5 P3 }. Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
. A$ D4 H" h2 b3 J( N( l$ G7 Ctvboxnow.comtvboxnow.com3 v3 J( v$ k- ~) C
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
% x% s% z2 f, G5 E) r/ x
G8 S3 B. a! Y) o. ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ h9 K! ]6 Z; a1 c1 e, f5 Gtvboxnow.com香港經典小食 (第十一至二十位)tvboxnow.com; @1 F8 E2 @' o) {
tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ K, u( N' {
第十一位tvboxnow.com3 p! w; H, x: Z8 j2 D0 ?8 C, ^4 ~- \
6 q4 L, w& o1 R& N5 Ytvboxnow.com
4 n/ r. _8 S7 B& T3 X N; I# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q1 J# z2 n W1 a6 ^; D1 ? m& b* s失傳手製-芝麻卷$ J$ J" I h" v$ @& _( e/ Z( `
# R# P2 F: n d6 B7 Dtvboxnow.com又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
2 \. o) h& F& X, I% u; L: z& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ J6 D# P7 U1 L* }7 s4 w
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
; R: I9 q! |# I- U
6 |) x, f- [4 A! w3 Z. c$ r. O' mtvboxnow.com第十二位
+ ]4 X& c5 L% a+ m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [* i# m5 i4 B5 `( f k
, R2 ?$ f5 I6 _! D& c& J7 qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 B1 ]5 l: n z4 F( L' M5 @8 O
2 `; C# ]3 t- A9 G5 ztvb now,tvbnow,bttvb香甜暖胃-煨番薯/ y0 N2 n+ M% J$ n8 T7 r* T
公仔箱論壇; O6 e1 t4 K! Z4 A- w7 W) T
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
9 p0 N" z; c. h/ `0 q9 W1 Z$ Z j5 |tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 U. c/ G! |% U
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
; n: D2 Z. W. i9 F" G9 x) L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) T" U& ]3 U8 c, c" j
第十三位
6 A8 {# |0 ^$ s6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~( O9 D% q; X8 o, T9 k1 y! Y tvb now,tvbnow,bttvb; d1 V- y' C- |0 @
7 Z& ~7 g) h! N. S貧窮產物-豬油渣麵
$ a3 b; p1 U6 v. j; ]tvb now,tvbnow,bttvb- A. ^4 s+ E% C3 c8 D2 |
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
: U# m6 ^( v8 v" K6 A英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間tvb now,tvbnow,bttvb' s# N! U4 Q$ B. S. y4 C
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。tvboxnow.com# A% e' I3 W$ W# i; m) ]( c- d
tvboxnow.com9 T: i5 O/ k( `& T4 Z2 i
第十四位
, h& t) v. \" r6 y ?* F+ j公仔箱論壇公仔箱論壇* M+ E% s m! [9 Y
 % B( N2 ?$ K6 F7 Y4 B2 p( v5 A
9 _3 X/ H9 m, p+ Q- N- m名人捧場-沙翁$ z3 n/ b& B9 v2 {
; d7 z8 j$ O5 u' G沙翁是很多人小時候的早餐之一。公仔箱論壇5 `' A3 w& l3 A- w
; h6 ]" y% ^1 o公仔箱論壇第十五位
$ B- F6 B/ ~9 R5 L& m2 @: q: d公仔箱論壇公仔箱論壇) u' @" d: _3 {( \+ d: L
$ Q" l9 V0 \' T! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' o3 _/ a3 a# w, L
極濃-熱蔗汁
) \* a$ u+ f# a: _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
' s% Y& A. G! O( `三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
0 M: L: ] ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
F' K. l$ `& O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。# y7 K; @% m9 N! P( R8 T4 T
) D2 i7 f# G5 h7 i+ l6 P6 W
第十六位公仔箱論壇 z+ a0 d% r1 i% s( q3 I
# X# T5 v" X7 B- n$ U3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L8 u/ g5 ], {8 S, x! @- J. D公仔箱論壇
N' ]* u' [4 ]% O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天必食-炒栗子公仔箱論壇2 u. j2 M: n; ]! }" j9 c& ^3 M' ~
tvb now,tvbnow,bttvb& A+ f0 f1 z) K8 J2 e
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
/ N2 B& }* G: k" ?* r% k+ e7 C: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L0 V7 Y) G* ^% F1 R, |) i
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
9 \% M l l7 utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 r, w' p1 f* J( Z1 l9 v
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
2 v+ s. l( m6 U# ]# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k0 j/ Q* l$ u+ V( V
第十七位
) q/ p9 \5 @3 a% M) N Z* g+ Z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% V! O2 X% z8 c1 `7 {% m4 _
 公仔箱論壇& h4 \- ~2 [; b% ~7 N U8 z
公仔箱論壇$ Z) l7 m/ k L% l' [' r5 C5 a
暖笠笠-熱粟米
- R+ t" \* F* q' P+ r+ ?! K6 i
+ l2 U) n* Y: E) E0 G1 ]tvboxnow.com熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。公仔箱論壇+ s4 p4 {8 k3 y* Z# l* X$ R2 y) ?
0 q/ A: V( B K W
第十八位
; \( q' S- b- I9 i6 z& g- N' `0 Vtvboxnow.com9 |0 Z( O' a& I+ O1 E1 m; L* r- S4 g
: p; Y, [) ^4 f) G! l2 I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R! o" j9 h' Z* }7 n$ ztvboxnow.com賭仔至愛-馬仔
3 v# X0 [/ e0 a5 C. g+ X! U公仔箱論壇; Z% B# K6 I2 o) G, `
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
0 i/ h' `! x2 n! ]; f公仔箱論壇
4 f! o5 m+ [; T5 s) ~第十九位公仔箱論壇) M* K4 z p: J3 Q+ I: |
tvb now,tvbnow,bttvb1 i; t1 A# ]! z
; ^9 x3 p/ k( H( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 T+ n7 M6 s( J8 Z1 P: i$ {
N" P- k% X* q* ^用靚土魷-咖喱魷魚
. c$ G, n) z& j7 v. \' f5 F5 F+ c( i4 H- t6 U* ?5 M" ?+ Q( b
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
6 m$ w3 p5 G1 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 b1 U2 w7 E8 g$ a- L* E) ltvboxnow.com多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
( p8 a6 N: s l- W; i+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ l* ^( H# `6 Y1 q% g
第二十位
3 F- _% ]) o* r% e% R
6 E6 U* E. i5 r+ A& u; E/ D/ o
+ @" {! H- t0 C. I% jtvboxnow.com
7 W% ^( ^: j; _公仔箱論壇清香軟滑-香縑砥?
+ s9 C) @' S( d2 [6 [1 t q公仔箱論壇小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]* P' a( b W: Y' h$ w+ ^: y0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 w; W* j" k$ Y" u; R* g
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ tvboxnow.com3 _$ m: o# l8 k( Z }+ I/ r L+ \* `
第二十一位
; C" m% [/ v# H2 G2 K$ \" f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 D1 G" Y4 T0 R
 tvb now,tvbnow,bttvb" h+ g/ {9 C5 j x
6 `" k/ B3 W- A* F" V2 M+ Y鹹甜有致-麥芽糖夾餅tvboxnow.com Z: B9 i+ E* T$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 ~" O. r/ h9 j. ~) O
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。tvb now,tvbnow,bttvb: u0 u! g6 I8 n [# }
5 w' K8 N3 [" g% t0 _! }+ n第二十二位
8 [2 `0 m* ?3 K' L" q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 t9 m) D& E
 公仔箱論壇0 r% _; X7 d& g! |4 V) t' Z
, B, p" q2 o6 i& E3 ]% {& Ptvboxnow.com睇戲前必掃-鹵味
: I! _+ f4 b) ntvb now,tvbnow,bttvb) J' ^+ T2 Q! q: {! H/ \ T$ U
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
1 r/ _0 n4 k+ U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h8 b, {. l) J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 H' s+ q* l1 A7 X+ v. h- v! V
tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 [+ r0 X5 e/ @, E9 |
2 A( W9 e3 \+ U& g# Gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 G* U5 g; l! x
永不過時老餅-老婆餅
9 y) k6 ?0 t# y1 o$ W6 g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 ?. y5 S$ h& e9 p/ \; H1 ^2 Z
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。tvb now,tvbnow,bttvb. _2 ]( B2 ]3 i T2 |
" Y/ Q8 ^! a; K7 \" a; U1 Z F6 ptvboxnow.com據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
1 R& I) U9 I) B: H7 n% ]. a) ~- Ftvb now,tvbnow,bttvb現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。公仔箱論壇8 c! k- @ g! v2 Y
9 K$ G" ~6 V# O6 r公仔箱論壇第二十四位9 i- V F, Q) E7 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 b) `. W {5 o2 x
 公仔箱論壇3 k, P, r9 R+ c- r0 x
3 ~# m+ \0 b9 x+ D9 N: O) W" h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb白粥最佳配搭-油炸鬼
- b f, O+ k5 e7 T5 F2 U
: L- D8 V' C: L" S3 K1 B+ N公仔箱論壇油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
' c$ Q# ]% J5 l- N& c1 n: Z7 [* U$ l5 d8 P1 n' l+ N1 E
第二十五位
, ^: K& @% M5 F7 e( g" o5 i+ D" Atvb now,tvbnow,bttvb* C$ X& f( e. u+ ?" ?
4 k, n8 Z, R/ g" Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ~1 r* }& v" Y
煙韌軟熟-糖不甩
& c/ G' `+ `" J8 G9 v' Z" f
# N" j2 U9 ^* t% S2 h1 i糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
! n5 B2 n+ s: O7 | Atvboxnow.com
% A3 n0 A. I8 h1 B1 ttvb now,tvbnow,bttvb第二十六位tvboxnow.com& P9 x. g% R- j
tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 f* d: m: @; b1 G# v# |# e3 e1 [
8 g# v: g6 [$ A# U1 S9 H. ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# B: Y0 q: D4 m
奶味香濃-富豪軟雪糕
+ \" K/ [% N" u$ {( W2 jtvb now,tvbnow,bttvb
+ C3 f& u1 Y; h1 A2 @2 i孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。# }5 m0 j8 W2 F" ]# v/ t1 T
tvboxnow.com) a2 x* k* M- G2 q2 P/ Z
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
; U/ J, h0 g, R6 H; dtvboxnow.com
- a4 A" H& g. [: r7 j i5 I第二十七位
# q. j0 T$ Z5 P0 }( K% v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( f/ v& [, c% i* k3 q' K9 d, }, P
 tvb now,tvbnow,bttvb) w; e5 k$ c( X. P7 m: v
公仔箱論壇" N( W: P7 a6 h7 R
改良版-狗仔粉tvb now,tvbnow,bttvb- K% l# k0 Q0 f4 E8 h& `; d$ Q
0 L; I* o6 ~6 ~3 K1 ktvb now,tvbnow,bttvb狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。# m; h7 E( e7 A& l$ i! S) A
5 y! M& S! d% s7 i& _+ Y% O公仔箱論壇傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
) A1 {! ~: e5 j. Ntvboxnow.com
$ e1 C" \) h8 R. B7 ^第二十八位公仔箱論壇2 I" L3 s1 V6 t0 x2 J4 j
; y* E& }- ^1 {tvboxnow.com tvboxnow.com. I7 C+ r4 H! l; o
% v* J- f% z! N9 d' _
日日新鮮即製-花生糖3 h% c5 g1 P$ _3 G6 J. r) G2 y/ n5 ~
% q& Z' d9 [0 @5 W, S- D花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
