[中式食譜] 日式芝士蛋糕

nt1972

材料
3 S; v7 a0 A2 f) W/ g忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴tvboxnow.com( X. v( ~% ^) x1 p8 x8 k
tvboxnow.com+ P, N& n( f9 x1 N: r

; ]4 P. T$ T% l3 V+ X) D" d0 X做法
* `2 L( \, `; Q& {公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
" n) e/ i' v3 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# L: n  H5 H  e' u0 }. p& q
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
% e4 l+ @9 _* v. x% }公仔箱論壇
* |, M( x4 x% _! W! U* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
% f+ O* t4 [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 \, O- H8 B3 ^! i+ e7 ?- m) \! n
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
# f* G, a3 p) Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q$ O5 w% D& Y( M. |! `) s5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
& \, X* O% q& b