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麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 i! j9 \; k& H7 G
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3 x, }- f9 P: P; L0 ]2 S; u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 s7 |4 P% l+ Z, H7 _+ A7 ?
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。 k. @) i% R- {6 k# a
5 e0 `. x6 U3 G+ c4 ^# mtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。+ ^* L; s6 H3 l5 L9 A
% {# v0 H- B p0 X' b: o! z' n4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
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5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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+ ?" ?* }3 H( m6 k# [ L7 z" J1 g6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。公仔箱論壇' _2 b4 k5 Y5 g% V. R* Q& E
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貼士
0 c7 E# H6 B& B: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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