材料- v+ [- x4 l6 W- I
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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6 i* ?! p: o( I* R& O% C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( W* F2 f4 v& ^! j. C9 H6 X生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvboxnow.com" e; Y( B. U$ F; D1 ?8 u0 F
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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- K& Q a8 \! D: f公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。/ i& X3 k' r: j3 R
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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