材料
6 A4 w6 p ?8 \3 @公仔箱論壇雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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u# d! K$ ?9 Q& s3 x紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D; x! P0 g9 p) q+ `
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0 u9 s; v c8 u, ~$ [7 o- d" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com! F* B" O3 M( ^+ ?
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇* \ w1 c/ ^) ?- p, k5 d( M) t
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 D, c3 U6 Q- z* @
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb& x& P9 ?/ b- q
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$ j4 s$ x4 d% K: y; { ?( Y. q加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。* S" P. H& p& ]
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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