材料6 {3 D! ]1 H! I
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h p) ]: x7 V2 @9 W
* `! k1 z2 a6 V6 X# S0 L* D公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 U( V1 ^0 @/ v4 G X3 e1 ?
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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! s- w3 W/ F6 x5 U做法
% V& n% L' w4 C" @$ X! v2 O0 ^; J8 A4 D公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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1 Y6 B. z1 A) z7 |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。: w4 k! m( s! v' w, f Y, n
5 b- t$ g9 C$ z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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4 [) }, j3 \" l- F( s# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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