材料
9 t6 t: B5 U8 n- f9 }* J公仔箱論壇番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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) @% l" s4 Y2 L6 }公仔箱論壇汁料tvboxnow.com5 S. n' Z& j/ H; o' c, O/ L
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇7 o) H7 h* x* L2 Q. }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 ?# p/ p5 ^
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。7 R% m0 k6 F8 |4 ^; C1 P) H' v% F
7 S- ^) M0 ]# I5 k; Y; H2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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) |8 a( Z& _6 h: K7 s' Q. Y3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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n( t! |& t7 a; Wtvboxnow.com4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。公仔箱論壇2 R1 |+ h W4 d
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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