材料
. K& f* P3 j3 O6 Z( w鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% B9 N5 f2 M2 i( }, c. |
tvboxnow.com0 n# b+ d9 N" P2 c8 b9 ~
調味料
3 Y- j- s7 [5 S2 R" E- q6 d k/ K. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙公仔箱論壇. V* E1 d" \1 s
9 X7 u6 T) z$ B1 v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb F( N$ M! q/ N% k9 G8 K% \$ w
做法0 B6 Q9 A8 c8 Z, E a1 W
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
, S; x7 d" a, M& R% N% ftvboxnow.com
) x- K+ v0 S3 T6 E" T* U$ k2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 N: s% ]1 J) A/ v2 \
, |2 {0 k5 q9 u: h% U& R7 o, b4 @* B
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
- b. h: z, [3 [$ f0 t7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ s! _0 \. M+ h* Q2 W5 r
2 \7 `" G- G) f& U c' k5 c貼士. ~8 u N0 O8 h; x' y
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。公仔箱論壇! K' Q7 J/ Z0 W" H8 V% q
|
發表於 2011-6-16 06:21 AM
| 