材料公仔箱論壇% J4 c0 f! d4 h1 j9 L/ ^
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒tvboxnow.com* N1 \5 |: j9 }+ i% R a
0 [9 d+ [0 J4 t( D公仔箱論壇調味料
6 B+ d3 |0 h+ ?+ _" ptvboxnow.com海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇0 g- ^, b0 @5 F1 ~9 T* ?
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做法
4 I X" z; r4 K! }. Dtvboxnow.com1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvboxnow.com0 l) E1 y* S3 j& _+ w
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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, S( M) p3 j( N3 B3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb P+ N& r- ?- |8 K
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士
! ^8 k9 k" U8 W) N/ d2 A4 Q Q2 f4 j沿格紋的關節位下刀，才易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 J( W# Z9 e8 e- \, O# n; c
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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