材料
) I; r" U) H! ] j+ Rtvboxnow.com尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
- ^$ e1 _) T9 a5 t8 c: r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 ?9 w5 \) a- W7 U
調味料
3 [* J6 q! T! L) ^' r海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法
/ t0 N5 K. }# I! @tvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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( X& d6 q |# ^, ytvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。4 x2 S' j" l0 t% {( }3 Y. @
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇/ l5 S5 T; j5 H
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士
8 i" f* p9 s! H, [公仔箱論壇沿格紋的關節位下刀，才易切開。
p$ b; D* j/ R/ v! W, p2 ] |
發表於 2011-6-16 06:22 AM
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