材料
1 q) J6 \1 u! ]2 [* o尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇5 Z6 P' p7 _- ^0 i# X+ Z8 t
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調味料tvboxnow.com) y4 G& Y& C; z
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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9 }" Y |/ V. B" ]% ]) S4 S2 J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com. ~) _; t3 O9 Z, S9 i9 W
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvboxnow.com4 h! |) z* f" ] z5 `& [
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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- X# { v; y1 ^3 L5 j. q W/ c" x3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。公仔箱論壇 x$ U' M! d, s/ i% R
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! U& [* w& W3 ?8 s; L1 S+ z' ?tvboxnow.com沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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