材料% U. E, x* _5 e3 V
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
, S1 v( H5 W# K0 x/ d2 X% k- f公仔箱論壇海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 k# V1 N- _+ `3 ]( q0 J; L
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+ W t3 j$ R0 ~9 r% Y/ p! L" t做法
4 I3 _* A: `; i L! R0 f1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。& I" d9 ?5 b% F% M2 y1 A2 h5 N, _
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。公仔箱論壇0 R# m( R* H, S1 f' t
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。9 L. v. A( \- E' ~& o# v
* K: \! i7 E5 z j+ ttvboxnow.com4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。2 `, O- ~' X- @) G+ B# d! ]
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. |0 J+ w& ]* T5 V5 F3 a- q$ t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ i' U9 r9 d# d" s4 @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿格紋的關節位下刀，才易切開。公仔箱論壇9 f0 F* x8 W0 o# S
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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