材料
. A% Q% {( e) p) v2 [/ a$ M8 j鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料8 h/ Q( _' Y/ U3 s
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 A) H# k- V; q- [" \
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調味料' ~8 D$ e7 D2 K' i7 V
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇# S) i! I' m# B6 H5 _# o" m' b
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1 {9 [" f7 q4 ~( {" B2 R7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com6 W0 q, I- M3 W1 c
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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# ?" H" V1 d4 A7 B, | Q2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。* m# R- m. d% Z3 S
9 `' c F0 a# |+ {2 ^8 z1 Z% [tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。7 T2 d6 T& ]: }0 H( S
. H+ N: {! S1 v, x& c4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇# {, e- g# k1 g7 V9 O# u# D
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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