[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉
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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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% |/ K: z/ I" Q! |2 A  a 烹制方法： + V% C1 p( R  f2 f+ O& W0 [

6 S+ V$ h2 y5 Q7 g  i& Htvboxnow.com    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用； 公仔箱論壇5 f( j( }- v# b" `: j. d0 Z6 j: ~- B

5 T; r3 v* c2 ]5 V: w    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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- ~3 Z) p2 `8 u4 l# v3 W) F* [   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* o( s* B2 y1 \$ O

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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。