[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉 2 d$ v8 Z8 p& N0 p6 M
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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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/ G2 H' ]! ]* ?. E2 y: z 烹制方法：
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: c5 k2 M% J5 i3 W5 X. ?/ X5 Y    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用； tvboxnow.com3 o, G, s4 [( D& H0 ^, n' t" D7 E
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    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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- l* \$ M# V" F6 E! D   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。 公仔箱論壇2 c, I9 }0 Y5 x) h; _6 [

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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。