[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉
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. \/ G4 c8 O* i8 o; Y辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱 . F: [1 |( @: Z+ o' S' |$ ]& @
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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; P# F) y5 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法： 9 X' W8 O  ]7 k5 }" V
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；
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* ?' O! ^* k' y" y# p    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。