食用人數：2人份
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" B0 M8 W. R' J* q公仔箱論壇材料： $ H* ?! F7 B% E& p- h
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
' s4 W Y" M: G. O/ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
' S& E; P( ]3 A0 btvb now,tvbnow,bttvb3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 ! ~. K+ @" P1 |# Q+ W
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
& x+ ~) j" K; h- A6 D' S6 }5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
$ x8 E* |1 P h公仔箱論壇6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料：
9 p) Q2 a1 b' i% X# \1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 # B" Q ^2 \* o# a- R, q v
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
# A6 {* \3 b( L& p% l公仔箱論壇3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
+ } p6 v, X' B3 o" J4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
* I5 L z2 _5 A ]8 @ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc ( s, G3 A z" f% H1 I. v0 `
. D# y, @ l) A, {9 ?! Q- @& Mtvb now,tvbnow,bttvb準備：
; K) N: ^2 Q+ L4 N! B8 m/ r; B牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
$ z0 M5 _) [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c0 a2 N- _ B+ W; btvboxnow.com做法： tvboxnow.com C6 z, z V* |7 N" q
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 ] T. ?3 X9 B
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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5 Z. _9 W, @* G1 |+ ^3 _: V$ h3 ntvb now,tvbnow,bttvb叮嚀：
. T( j% p; l$ m3 E# K月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！